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發布時間：2021-05-16 06:26
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一只經過加工的白條鴨就成了美味的鴨產品，鴨產品是鴨子各個部位的統稱，必說說鴨頭、鴨脖、鴨翅等都是的，而今天小編要和大家從營養價值極高的鴨翅來說起。
在鴨產品中鴨翅是營養的，具有補虛，降以及養顏美容等功效。蛋白質含量高，脂肪含量低，對于女生來說，就 是零食。3、待柚皮放涼后，撈起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期間要換3-4次水，這樣柚皮的苦味就被除掉了。做的鴨翅色澤鮮亮，香氣濃郁，肉片嚼起來有韌勁，微甜中帶有絲絲辣味，會讓你的味覺偏偏起舞。鴨翅是鴨肉中有嚼勁的地方，肉質緊密富有彈性，吃的時候先一口口的將翅膀肉撕下來，一股甜中帶辣，辣中帶香的感覺充滿整個嘴巴，然后香、甜、醇、爽、辣各種口味在口中逐步散開，爽翻你的味蕾。
在鴨子養殖過程中困擾養殖戶的問題有很多，像運輸方式就很大程度的影響著鴨苗的成活率，也是困擾著用戶的一個問題，那么我們該有沒有措施來減少運輸過程中對鴨苗的損害呢？
、盡可能做到對運輸車輛及包裝紙箱或籠具進行清潔，消毒，保證鴨苗免受。
第二、運輸過程中，應該留意鴨苗的精神狀態和異常反應，發現問題應及時處理，保證鴨苗安全，防止進一步損失。
第三、運輸鴨苗要選擇適宜的時間進行裝運，夏季要防止中暑，不頂烈日行車。冬春要選擇暖天運輸，做好保暖工作，不要讓冷風直襲鴨苗，防止著涼感冒。
第四、合理的選擇運送方式：按照季節，氣候及路途遠近等不同，選擇合適的運送方式。一般都采用汽車或客車托運方式，較遠地區或加急的可以考慮航班。
第五、對包裝紙箱及籠具應該合理的規劃，籠具或紙箱裝運鴨苗的數量應根據季節、氣候、路途及鴨苗大小等因素合理安排，要留有適宜的空間，做到利于空間流通，冬暖夏涼。
鴨苗的成長與環境是區分不開的，在健康的環境下鴨苗才能茁壯成長，那么做好鴨舍的消毒工作是很重要的，如何做好鴨舍的消毒工作呢？
、注意消毒頻率。一般情況下，每周不少于兩次的全場和帶鴨消毒；發病期間，堅持每天帶鴨消毒。
第二、遵循消毒的先后順序。鴨場消毒時要遵循先凈道后污道；先后備鴨場區，后蛋鴨場區；先種鴨區，后商品鴨區。鴨舍內的消毒桶嚴禁借用或混用。
第三、確保有效的消毒效果。目前可用于飼養場環境消毒的有醛類、堿類、鹵素類、過氧化物類和季銨鹽類等。消毒前先要進行清掃沖洗，然后再噴灑藥液消毒。選擇消物時除要確定合適的用藥濃度，還應考慮用藥成本。
綜合幾年來肉鴨業的發展及未來行業發展趨勢，想要在激烈的競爭中求得生存和發展。需要 提高產品市場競爭力，在肉鴨產品的安全性、降低產品的生產成本、提高產品的科技含量、不斷提升產品的品牌和服務等方面做不懈的努力。
一 產品質量安全決定企業的長久發展
（一）健康、安全、營養是消費者關注焦點，是產品價值的體現
經過近 30 年改革開放，我國農業經濟發展迅速，人們生活水平顯著提高，農產品的供求關系由長期短缺轉變為總量趨于平衡，并由賣方市場轉變為買方市場，消費者對農產品品質要求越來越高，不僅要求品質優良、營養豐富、風味和口感好，同時更加關注食品是否有殘留、重金屬污染、細菌超標等問題；而且拒絕在加工過程中濫用添加劑、防腐劑、人工色素等對人體有害的物質。隨著瘋牛病、、紅心蛋等問題的出現，全球都對農產品的安全性提出疑慮，對農產品產生了信任危機。雛鴨的分群應根據大、中、小、強、弱雛等，分群飼養，使弱小雛鴨的生長加快，達到全群鴨生長均勻，發育整齊的目的。中國肉鴨產品要參與國際競爭，必須保證產品的安全性。因此，我們必須抓好肉鴨產品生產的安全體系建設，不管是，還是企業、行業，以及農民，都應該樹立產品的安全觀，要讓全世界消費者對中國的肉鴨產品安全性放心。
