上海鴿子蛋市場價源頭好貨,山東中鵬農牧種鴿養殖

鴿子蛋適合什么樣的人吃

  小寶寶在7個月以后，就可以給孩子的食物中增加點別的東西了，其中蛋羹是不可忽視的食物，一些用心的媽媽就會用鴿子蛋來做鴿子羹，鴿子蛋相較于雞蛋，其營養價值更勝一籌，但做起來卻比雞蛋費力。不少朋友反映，有時候蒸鴿子蛋難蒸熟，即使蒸夠時間，鴿子蛋仍是流體狀，那么鴿子蛋要怎么蒸呢？下面我們一起來了解！

   鴿子蛋要怎么蒸熟？在這里有一個小訣竅，那就是蒸之前一定要在碗口蓋上保鮮膜，以免水蒸氣進入，否則蒸出來的蛋就無法凝固。如果要加水，一定要適量，不能像蒸雞蛋一樣加多水，較多只能用寶寶的小勺子加兩勺，否則蛋羹就會蒸不成形。值得一提的是，鴿子蛋還可以和雞蛋混合蒸，這樣也不會影響鴿子蛋的營養，又能蒸出嫩滑的蛋羹！

   鴿子蛋不只是小孩，或者小寶寶可以吃，就連大人也是可以吃的，而且無論是孩子還是大人，都對身體有好處，這是毋庸置疑的。您如果也想吃鴿子蛋，歡迎與小編聯系哦，我們公司保證給您提供較好的鴿子蛋，讓您吃的舒心，開心，而且還貼心哦。

鴿子蛋的好處

    鴿子蛋與鴿子的卵是同一種東西，而且與雞蛋一樣，可以吃，營養價值非常高，可以滋補身體，那么鴿子蛋的營養價值有多高呢？它的功效有哪些呢？

   鴿子蛋的營養價值特別高，它含有大量的蛋白質，脂肪含量非常少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養成分，另外維生素和煙酸也是鴿子蛋中尤其重要的存在，平時人們食用以后可以吸收多種營養，能促進身體代謝，也能提高身體素質。

   鴿子蛋的營養價值特別高，還可以與何首烏等不要同煮。對于男女來說效果都特別大。有一個鴿友還特意養了不少鴿子，專門下蛋用來給孩子吃。鴿子蛋煮起來蛋白相對于雞蛋清澈不少，這是正常的，不是沒有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那雞蛋怎么煮鴿子蛋就可以跟著怎么煮，實在懶就水煮，經常可以吃。需要注意的是鴿子蛋下了之后就要拿出來放冰箱，要是孵化幾天，那就要有血絲了。

   所以說做鴿子蛋也是一門學問哦，如果不會做的話可以向大家咨詢一下，這樣可以讓您的鴿子蛋充分發揮營養價值。

為什么鴿子蛋煮熟之后蛋白是透明的？

常常吃鴿子蛋的人應當會發覺，有的鴿子蛋煮熟以后蛋白是透明的，但也是的鴿子蛋煮熟以后蛋白不是透明的。但是小編能夠 回應的是，透不透明毫無疑問和雞蛋清的蛋白質構成相關，也和蛋白質產生互聯網情況的標準和構造相關。但實際的體制是啥，小編都沒有尋找詳盡的科學研究文章內容。 

但是有關鴿子蛋的蛋白為何透明，互聯網傳有很多叫法。有的說鴿子蛋大多數是精卵結合，也就是歷經卵化能孵化小鴿子的蛋，而平時吃的生雞蛋大多數是未授精的蛋，因此，鴿子蛋的煮熟以后蛋白是透明的，和生雞蛋蛋白不一樣。但這類叫法小編不太認同，一方面一般生意人不容易把授精的蛋拿出來賣，且在存儲運送全過程中將會卵化，另一方面，授精的鴿子蛋的價格對比一般鴿蛋更貴，市場的需求更少。 

也是叫法稱，蛋白透不透明與鴿子蛋的新鮮水平相關，不久下的鴿子蛋煮熟的蛋白一般不是透明的，而置放三四天后的鴿子蛋，煮熟以后蛋白一般是透明的，這類叫法小編較為認可，由于這三四天通常鴿子蛋的蛋白成份，會產生一定的轉變。并且，從鴿子下蛋到鴿子蛋被端上人們的飯桌必須一定時間，一般顧客吃到幼鴿下完的鴿子蛋的機遇較為少，因此大部分顧客也有鴿子蛋的蛋白全是透明的覺得。

自然也是一些養鴿子的人覺得，鴿子蛋的蛋白煮熟后透不透明，與鴿子品種相關，也和精飼料相關，這一點，小編就難以資格證書了，可是覺得很有大道理，一些生雞蛋煮熟后硬的和橡皮擦一樣，也是由于雞吃完較多的棉籽殼的關聯。