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發布時間：2021-05-10 10:51
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低溫生物菌種的篩選分離
篩選
工業發酵的有用菌種，其篩選步驟包括菌種分離、初篩和復篩，挑選具有某種能力的有用菌種。
分離
首先是從土壤或腐生植物中收集含菌樣品，用無菌水稀釋后，涂布于置有適宜細菌或霉菌生長的瓊脂培養基平皿上，并將其倒置于恒溫箱中，培養一定時間，平皿上長出的許多單個菌落（單一微生物的集落）經分別分離后即為各種純種菌株，簡稱純種，移種至試管斜面培養基上，置4℃冰箱備用。
生物有機肥產品生產安全性分析
雖然目前生物有機肥產品生產大多采用植物根際促生菌， 但近年來很多研究發現，芽孢菌屬和類芽孢菌個別菌株能產生菌素。 即便在安全分級目錄中列為一級免做理學試驗的， 開展生物有機肥產品生產生物安全風險評價， 從源頭上把好安全關是產品質量安全的首要保障。通過調研發現， 用于生物有機肥產品的部分生產分類地位不明確， 甚至混亂， 難以從源頭上進行安全風險的初步識別 。 以常見生產枯草芽孢菌為例， 實際上是一個表型相似的群體， 包括枯草芽孢菌、 地衣芽孢菌、 短小芽孢菌、解淀粉芽孢菌、 深褐 （萎縮） 芽孢菌、莫哈韋（莫杰夫） 芽孢菌、 死谷芽孢菌、 索諾拉沙漠芽孢菌、 特基拉芽孢菌、暹羅芽孢菌等 10個緣種。生產企業送檢的枯草芽孢菌生物有機肥產品， 經鑒定發現很多產品實際為解淀粉芽孢菌， 且許多菌株具有很強的溶血作用。通過對生產企業調研發現， 部分生產企業選擇分離于動物腸道的解淀粉芽孢菌作為產品生產用菌株， 該類生產發酵周期短、 活菌數量高、 生產成本低， 但產品的應用功效不佳， 溶血風險大 ， 建議慎用。而植物來源的解淀粉芽孢菌溶血風險小， 產品應用效果好， 推薦使用。
生物菌種發酵成有機肥如何操作的？
發酵肥料操作過程：
1、菌種一般用量為0.2%--0.5%。
2、原輔料及要求：主要物料：水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料、污泥、糖廠啤酒廠渣泥、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、人動物糞便等大宗物料。
輔料：各種農作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、稻草、松殼、花生殼、鋸木屑、谷殼粉、統糠等干燥、粉碎、高碳即可。
3、原輔料配比：主料∶輔料=5:1-3:1。
4、水分控制在60-65%，手抓物料成團剛好出水。
5、按要求將菌種、主料和輔料全部混合均勻
6、環境溫度15℃以上，一次堆料不少于4方，堆成寬1.5～2米、高0.6米左右、長度不限的堆，并用棍在堆內打通氣孔。
7、堆溫升至50℃時開始翻倒，每天一次，如堆溫超過65℃，再加次翻倒。溫度控制在70℃以下，溫度太高對養分有影響。
8、腐熟標志：堆溫降低，物料疏松，無物料原臭味，稍有氨味，堆內產生白色菌絲。
9、腐熟的原肥：直接使用，生產商品有機肥、生物有機肥、有機無機復混肥、生物有機無機復混肥等。
注意：
①視水分多少增減配比，發酵混合物的總水分應控制在60～65%。過高過低均不利于發酵，水過少，發酵慢；水過多會導致通氣差、升溫慢并產生臭味。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。
②如果按每噸添加1公斤尿素或10公斤過磷酸鈣發酵效果。
