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發布時間:2021-04-17 07:27  
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燒雞制作極為講究,首先,嚴格選雞,一年生的嫩雞,雞冠要鮮紅、毛色光滑順溜,禁忌病雞、死雞。宰殺時要讓雞血流凈,水溫適中,太熱會燙雞皮;大涼雞毛拔不盡。加盟者必須要估算一下,如果沒有足夠的活動資金來維持燒雞加盟店半年以上的運作盡量不要去投資加盟。宰好的白條雞用清水沖洗,在水中浸泡幾個小時,再用熱水除腥,晾干后抹上蜂蜜和香油。其次,用大火將菜油燒滾,進行油炸。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁,公司占地面積4000多平方米,擁有員工近百人,屬一家傳統工藝古法熏烤產銷一體化的清真食品廠。
佬田臺燒雞是連鎖體系,成熟模式。對各加盟店,實行統一品牌,統一管理,統一培訓,統一服裝,統一包裝,統一配方,統一生產工藝,統一宣傳材料的經營方案。
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燒雞加盟初期應該如何經營?加盟店的市場定位是在市場調查的基礎上做出的綜合判斷。要考慮到多方重要的制約因素,即,現有財力、場地的費用、經營者的能力以及所處環境的消費水平等。

新開張的燒雞加盟店要避開與很強的對手對抗。如果自己的經營能力、經濟實力、產品質量都比較強,并具有一定超越對方的經營特色,而競爭對手又少,你的燒雞店就會勝出。燒雞加盟積極探索多種滅菌途徑,以有效的改善和提高軟包裝的質量和口感。如果你在一家名聲很大、生意很好的店旁邊開店,就要爭奪顧客群,讓消費者了解、熟悉你的口味和特點。所以在你投資成本未收回的時候不要直接與競爭對手對抗。