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杜泊羊 遺傳性很穩定，無論純繁后代或改良后代，都表現出的生產性能與適應能力，特別是產肉性能，肉中脂肪分布均勻，為高品質。為中國引進和國產的肉用綿羊品種都是的。生長良好的羔羊，其品質無論在形狀或脂肪分布方面均能達到的標準。脂肪2-3級（肉味道好）、形狀為3-5級（中等到圓形）的杜泊羊稱為級，銷售時冠為鉆石級杜泊羊。

雜交杜泊羊的肉用體型稍差，配出的羔羊比純種羔羊的出肉率少20%左右。純種杜泊羊被毛短而疏松、粗毛和干死毛相混合，而雜交杜泊羊被毛多、長而濃密，有小尾寒羊被毛的質感。此外，純種杜泊羊的被毛覆蓋線從側面看在軀體一半以上，被毛覆蓋線下部為干凈的干死毛（即短發），而雜交品種的被毛覆蓋面積較大，能覆蓋至腹部、胸部、頸部、頭部上方等區域。正規杜波羊養殖基地

杜泊羊是一種非常有名的肉用羊。杜泊羊在不同的草地上或者草原上飼養都有很好的表現，如果精心飼養下表現會更好。這就說明杜泊羊比其他的羊適應環境能力更強。杜泊羊在非常差的環境里放牧也能很好的生活。在大部分養羊的場所都可以放養。喂養杜泊羊的時候，可以喂其他牲畜不吃的一些草料。羊場里可以單獨養杜泊羊，也可以混養一些其他品種的羊。母羊護羔性很好，產乳量也高，不管帶1只小羊，還是帶2只小羊，都可以培育的很好。

黑頭杜泊羔羊早期生長迅速，斷奶體重大，這也意味著它們已經準備好提前進入市場，反過來說又意味著養殖戶在飼料和動物保健，畜牧（飼養）的投入會大大減少。黑頭杜泊綿羊是一種生育力極強的綿羊品種，它有一個長期的繁殖季節，與許多其他綿羊品種相比不受季節性限制。母羊的產羔間隔期為6個月，在飼料條件和管理條件較好的情況下，母羊可達到1年2胎。杜泊羊具有多羔性，在良好的飼養管理條件下，一般產羔率能達到150%。