生豬屠宰分割輸送線工廠信賴推薦

肉類分割加工設備

山東華譽機械設備有限公司是一家專業的食品加工廠家，主要致力于豬，牛，羊，雞肉的屠宰和分割加工。豬肉屠宰分割加工生產線由預分割生產線,剔骨分割修整輸送線,周轉筐清洗系統組成。我公司研制的肉類分割加工輸送線已經致力于同行業水平，簡單實用，操作方便，深受廣大屠宰肉制品加工行業的喜愛。如果您目前有意向了解，可以咨詢我們，咨詢電話：0543-2163600.我們會竭誠為您服務。

　據了解，我國屠宰加工企業主要有三類，一是納入統計范圍的規模以上(特指年銷售額500萬元以上)的企業，這些企業一般都是機械化、現代化的屠宰加工廠;一些屠宰加工企業開始實行品牌化經營，全國已有肉類注冊商標500多個。冷鏈物流作為近年來最熱門的鮮肉運輸手段，也是本次國際肉業博覽會的關注重點。二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業，目前主要還是半機械化屠宰和手工屠宰。三是農民自宰自食和屠宰加工，這類屠宰加工數量上超過肉類總產量的40%。

  熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現宰現賣，未經任何降溫處理的鮮肉，在市場上占有的比例較大。為便于分割，同時保證產品衛生安全，分割需在低溫下進行，所以又稱為冷剔骨。此種肉的缺點是動物宰殺后肉溫高，不可能包裝，裸肉攤售，成為細菌的溫床，污染肉源。且該肉品質下降，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏彈性、嫩度降低，風味、口感不佳。冷凍肉，通常是把肉在-18℃以下冷凍，食用時再解凍，在這個過程中會造成肉中細胞的和水分的流失，影響肉的口味。冷鮮肉又稱排酸肉，是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰后的畜迅速進行冷卻處理，使溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0—4℃，并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。

山東華譽專業肉類分割輸送線廠家，歡迎新老客戶前來采購。