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發布時間:2020-10-19 10:39  
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氣調包裝機用于當地食品企業對熟食、鮮肉、凈菜等的鎖鮮包裝。抽真空、充氣時間及熱封、冷卻時間均由PLC控制,并可根據工作需要進行設定。值得注意的是,熟食品鎖鮮至少要充入一定濃度的二氧化碳、及氮氣兩種氣體混合。眾所周知,二氧化碳具有很好的抑菌作用,并且一定濃度的二氧化碳容易與食品中的水化學作用形成碳酸,而碳酸具有滅菌作用;氮氣為惰性氣體,僅起填充作用。因此,鎖鮮封口機如只充入氮氣、或不置換氣體,其保鮮效果很差。
貼體式盒式包裝機是包裝膜加熱后覆蓋在產品及底板上,這個底板用盒子作為載體,包裝物會比較美觀。設備采用全封閉的空間真空置換的方式對食品進行充氣保鮮包裝,即在真空室全封閉的狀態下,利用真空泵對真空室進行抽真空,使真空室內構成高真空度,然后充入適合食品延期保鮮的氣體。同時于底板下面啟用真空吸力,將貼體膜依產品形狀成型并粘貼于底板(彩印紙卡,瓦楞紙板或氣泡布等)上。它的工作室尺寸是固定的包裝后產品緊緊裹包束緊于貼體膜與底板之間!小型內抽式真空包裝機是用負壓將真空室內的空氣抽走,但是貼體真空包裝機用的是正壓,這樣的優點是包出來的產品貼合度好、比較美觀。
手動袋式氣調包裝機
1)手動袋式氣調包裝機結構及工作原理
該類機器無工作腔室,直接在包裝袋內進體置換然后熱封。為減少吸收太陽輻射能,冷藏保鮮設備外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業民用建筑不同,有它獨特的結構。工作時人工將裝好的物品的包裝袋袋口套入氣嘴中,氣嘴位于前后密封板之間。踩下腳踏開關,啟動機器,外側密封板內壓由密封墊將袋口夾緊并密封,接著通過插入袋中的扁平管氣嘴抽真空、充入混合氣體。氣體置換完畢,氣嘴抽出,內側熱封板(位于內側密封板下面)外推并加熱將袋口熱封。封口完畢,內側熱封板及外側密封板分別內移、外移復位,人工取出包裝成品。
氣嘴、內側密封板及內熱封板的移動均由氣缸驅動。抽真空、充氣時間及熱封、冷卻時間均由PLC控制,并可根據工作需要進行設定。
2)手動袋式氣調包裝機適用范圍
手動袋式氣調包裝機采用立袋操作,應用范圍較廣;工作臺可調,適應大小不同袋型要求,尤其適合大袋包裝;由于直接在包裝袋內抽真空、充氣,氣體利用率較高。可對糧食、果蔬、熟肉制品等進調包裝,適于固態、半流態物品包裝。