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發(fā)布時間：2021-10-08 05:33
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食用油滅火器的特點和適用性
在分析食用油滅火器前，我們先要詳細分析目前常見的滅火器品種在撲救食用油火時的特點和適用性，提出具備皂化反應性質的食用油滅火劑是較為適宜的食用油滅火器。 介紹了食用油滅火器相關技術標準的現(xiàn)狀，進一步提出未來的食用油滅火器應具備滅火、滅火時基本無飛濺、滅火后不易復燃.對人和環(huán)境無顯著毒性危害、不會污染廚房內的其他食品及器具、火災后現(xiàn)場易于清理等特點。
MCZ/F6食用油滅火器
綜上所述：食用油火災是一類較為特殊的液體火災，與等常見的液體火災的撲救有較大不同，宜使用專門的食用油火災滅火器，推薦使用滅火器應具備皂化反應為主要滅火機制的液體滅火劑。廚盾捷消防科技（重慶）有限公司經過3年的潛心研究，于2020年推出MCZ/F6食用油滅火器。該產品取得了中國消防產品質量認證（證書編號：JD2020020096）。同時該產品有效期長達6年。該公司聯(lián)合PICC人保為產品購買了產品責任險，保證質量。該產品屬于環(huán)保的食用油火災滅火器，使其同時具備滅火、滅火時無飛濺、滅火后不易復燃、對人和環(huán)境無顯著毒性危害、不會污染廚房內的其他食品及器具、火災后現(xiàn)場易于清理等特點，其中，提高泡沫穩(wěn)定性、降低滅火劑毒性應是主要目標。填補國內F類火災產品空白，保障中國商用廚房、單位、學校等廚房安全健康發(fā)展。
《建筑設計防火規(guī)范》第8.5
由于廚房火災形勢的嚴峻和對我國生命財產安全的影響，《建筑設計防火規(guī)范》第8.5.8條規(guī)定，公共建筑中營業(yè)面積大于500m的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。現(xiàn)行廚房滅火系統(tǒng)以廚房設備細水霧滅火系統(tǒng)為主，通過對廚房的煙罩、排煙管道及灶臺等設備進行全天候監(jiān)控。
