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發布時間：2020-12-12 11:31
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第三步。取出醒發面團。你可以看到面團的體積膨脹變大，表面出現蜂窩狀的孔。然后，將醒發的面團揉成光滑的面團，均勻地分成面團塊，用手壓平，用搟面杖搟成中間厚邊稍薄的面片。第四步。將卷好的包裝紙放在手上，加入適量的肉餡，放入蛋黃。如果蛋黃稍微大一點，就把它分成小份。將面皮放在面皮上，做成饅頭的形狀。在包好的饅頭底部蘸一點面粉，放在盤子上，以免粘在一起。第五步。將適量的油倒入鍋中。加熱后，將饅頭放入鍋中，蒸熟或倒置。鍋里的小饅頭靠得很近，所以在饅頭的邊上刷些油，防止它們粘在一起。
【南瓜蛋黃油炸包】【主要成分】南瓜，咸蛋黃，面粉，酵母粉【調味料】洋蔥，油，鹽，醬油，蠔油，胡椒，芝麻油，黑芝麻，雞精【制作工藝】步。混合面團。1)準備一個小碗，將2-3克酵母粉倒入小碗中，倒入適量溫水，讓酵母在溫水中混合。2)準備一個大碗，倒入適量的面粉，將混合有酵母的溫水倒入面粉中，用筷子順時針攪拌幾次，直到面粉和水混合成面團，將其揉成面團，用保鮮膜覆蓋，并醒來半小時。3)醒發的面團肉眼可見。面團體積膨脹變大，表面出現蜂窩孔。
[所需食物原料] 1公斤韭菜、3個雞蛋、食用油、鹽、200克面粉、清水、蔥和黑芝麻[具體做法]1。首先將韭菜洗凈，晾干，切碎水，加入少量食用油，攪拌均勻備用。換料可以隔離鹽分，減少水的流出。將3個雞蛋打勻，翻炒，冷卻。將它們倒入韭菜中，加入鹽，攪拌均勻。餡料會準備好的。韭菜不需要太多調料，所以味道會更好吃。2，200克面粉，加入大約110克溫水，攪拌成絮狀面粉，揉成光滑的面團，揉成條狀，切成像餃子一樣的小魚片。冬天太冷了，面條應該比夏天軟。3.鋪開一張像包裝紙大小的薄面片，加入餡料，揉成打褶的包裝紙，或者你喜歡的其他形狀。
用500克面粉、5克酵母和250克溫水煎炸皮膚，攪拌成絮狀，然后揉成面團，用保鮮膜覆蓋，放入約30℃的溫水中發酵30分鐘，揉成長條，切成小塊。填肉的方法是500克肉，2湯匙鹽，一點糖，一點胡椒，2湯匙醋，2湯匙生醬油，2湯匙蠔油，1湯匙老醬油，1湯匙芝麻油和一點水。保持水分，攪拌均勻。制作方法1:用搟面杖把生的油炸皮卷成一個圈，在這個過程中撒一些面粉以防止粘在一起，然后把它包在肉餡里并封口。2:將油放入冷鍋中冷卻，將裹好的生鍋放入鍋中，煎至鍋底變成金黃色，在半個包子中加入水淀粉，煨10分鐘。3:3:醉后撒上黑芝麻和蔥花，慢燉5分鐘。
