您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-10-22 07:28  
【廣告】






冷庫設計的關鍵理念
冷庫作為一個工廠的重中之重,它掌握著整個工廠能否正常運作的關鍵,也可以說是生個工廠的。那么對于冷庫來說,的就是冷庫設計,因為,如果連冷庫的構想都沒有,那也就不可能有接下來的工作了。有些人認為,設計不重要,隨便把別人設計好的圖紙那來就可以用了。但是,每個工廠生產的產品都是不一樣的。所以,我們對冷庫的要求也是不一樣的。因此,我們不能直接把別人的設計圖拿過來自己用,這樣不但起不到好的保鮮效果,還容易讓自己生產的產品變質。所以,我們一定要請專業的設計團隊來為我們進行冷庫設計。因為,只有這樣我們才能對我們的產品起著關鍵性的保護作用。

冷庫選擇
在工廠中冷庫是屬于除了生產線之外的一個工具,因為冷庫掌管著整個工廠的重要物品,那就是產品。每天工廠生產出來的產品都是要進行保鮮處理的。如果是餐廳的冷庫那就更是很重要的了,因為它要貯存一天或者幾天的食材,所以冷庫就不能出現任何問題。即使是很小很小的問題也會影響冷庫的運作,從而導致餐廳無法繼續營業。所以,我們要根據我們各個公司性質的不同,選擇設計一個與自己需求相符的冷庫是很必要。

冷庫設計
要加強設計師的技術培訓。
我國幅員遼闊,設計院面臨的又是要求復雜的各類建筑項目,在技術上存在不少困難。針對地區情況制定一些通用的標準設計或技術規程規定,對保證設計質量將起到良好作用。
要加大科研力度。
當前由于墻體材料的改革,量大面廣的混合結構在;冷庫設計施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復雜,需要規范不斷補充完善。此外,一些新的課題還需作超前研究。科研工作時間和人力投入大、周期長、慢,這需要設計院在政策上給予更多的關注和傾斜。此外,對于工程的設計周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設計周期,人為造成了對冷庫設計質量的不良影響。設計人員在有限的時間里,為盡快交出施工圖,就不得不放棄對某些方面的深入考慮,從而影響設計質量。

氣調冷庫設計安裝注意事項
1、氣調庫一般設計為多室的的形式(適合批量進出貨),單間貯量通常在50~200t之間,高度應該適當(提高單位面積的存儲量)。
2、氣調庫必須具有更好的氣密性。普通冷庫一般適合多次儲存頻繁出貨的形式,而氣調庫運行模式一般為一次進貨/一次出貨的形式。這是因為保持氣調庫內形成要求的氣體成分,并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定值,減免庫內外“串氣”。
3、氣調庫是一種更密閉式冷庫,當庫內溫度升降時,其氣體壓力也隨之變化,庫內外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的。不然,容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調”狀態。
4、氣調貯藏要求果蔬入庫速度快,裝滿后封庫調節庫內的空氣成分,讓果蔬在的時間內進入“氣調”狀態。平時管理中也不可能像普通冷庫那樣“隨便”進出貨物,否則庫內的氣體成分就會經常變動,從而減弱或失去氣調貯藏的作用。果蔬出庫時,一次出完或在短期內分批出完。
