重慶工廠公司食堂承包常用指南 萬家歡

這對經營者提出了理性要求，市場格局發生的變化，使競爭更激烈，經營者們也須不斷調整思路，突出特色，以迎合 顧客的需求，使其產品和服務更加適應市場的需要。在這種情況下，管理者能夠把握這種變化的趨勢，以適宜的產品、合理的價位、舒適的環境、的服務贏得了廣大消費者的青睞，取得了市場上的成功。這種以潛在競爭優勢為依據的定位策略也體現了強烈的市場導向。因此無論是承包人還是下屬職工，均與企業繼續保持勞動關系，而本案食堂承包人為非本企業職工。

萬家歡餐飲管理有限公司經營特色食堂承包餐飲服務，不斷菜式，采用綠色、健康、新鮮的食品材料，做出有特色、生態、美味的菜式。公司堅持以服務標準，秉承的服務理念。立志于使學校，工廠在色、香、味、形、意中品嘗飲食的至高境界。繼續往下走，瞧瞧更多，優雅的食堂承包，衛生的食堂承包，菜品多食堂承包。萬家歡餐飲風雨前行15載，見證了改革浪潮中廣東食堂承包行業的發展歷程。

獲得的基礎證件，堅決杜絕沒有證上崗的現象發表。同時，要特別關注食堂從業要特別關注食堂從業人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為和心理問題的人員，要及時進行教育和疏導，并加強相應的管理。 技工學校食堂的餐飲衛生安全關系到師生的身體健康和生命安全，關系到技工學校教學秩序的穩定，關系到技工學校的健康發展及社會和諧。雖然，隨著后勤社會化的改革不斷深入，技工學校餐飲衛生安全的管理所面臨和會遇到的問題將層出不窮，但只要正視技工學校食堂餐飲衛生安全管理的現狀，認真分析產生餐飲衛生安全問題的原因，并據此提出相應的管理對策和措施，在全社會和技工學校的重視下，一定能開創餐飲衛生安全管理新局面，做廣大師生滿意的餐飲事業。（二）半托式承包：1、貴公司方責任：免費提供場地、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料（可面議）及我方廚房員工住宿等。

看體系是否完善。

是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認證及守合同重證書。這個是衡量一個企業實力的直觀硬性指標，一般一個大型正規企業，是一定要具備這5大管理體系認證證書并具有工商局頒發的守合同重證書的。也許您所在單位的食堂，正承包給某家餐飲企業做著，但依然問題重重，甚至讓您懷疑，食堂選擇外包是不是錯了。

廣東萬家歡餐飲一直堅持“專業服務，求發展”的經營理念，通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系及售后服務管理體系認證，并嚴格執行5S、4D現場管理，連續2年獲得守合同重證書。

廣東萬家歡餐飲管理有限公司是一家專業的食堂承包、食材配送、營養配餐公司，能夠提供給企事業單位滿意的食堂管理服務，提高食堂的工作效率，從而帶動整個企事業單位的快速發展。

可以說，選擇廣東萬家歡餐飲管理有限公司是企事業單位進行食堂外包的很好選擇，有了萬家歡餐飲，食堂管理再也不是什么難事。

食譜的編制是根據食堂用餐顧客的數量、工作性質、地域口味、食堂廚師技術特長、營養合理搭配等多方面因素，經食堂爐灶、小炒、早點、風味部門主管提出，一般由廚師長編寫，食堂經理確定。食譜編寫時間晚是在食品制作的前一天。

編制食譜的作用：食譜是食堂食品原材料采購、食堂生產部門領料、切配、烹飪的計劃書。食堂一天內食品的加工、熟化、出售都要按照“食譜”的指令來行事。食譜是食堂食品生產的計劃書，關系到各個生產部門的正確行動，科學合理地制定食譜，其意義重大。