云南木薯淀粉設備誠信企業「多圖」

如何鑒定木薯淀粉設備制作的淀粉質量

食品質量安全關系著千家萬戶，生活中很多食材的烹飪都離不開淀粉。淀粉也就是俗稱的“芡”，像綠豆淀粉勾出的芡勻、亮，經久不泄。但相比較下紅薯淀粉較差，故而紅薯淀粉主要通過薯類淀粉機加工而成，那么，如何鑒定其質量好壞呢？

1、看淀粉的色澤。質量好的淀粉色澤潔白有光澤，無雜質，無異味，淀粉應干燥、松散、細膩、滑潤。

2、用手搓捻。識別淀粉質量好壞和真假方法就是用手搓捻，純正的淀粉手感光滑、細膩，用手攥一些，有咯吱、咯吱的聲響。另外淀粉溶于清水，純正的淀粉靜放片刻會很快沉淀，水色清澈。

3、品嘗淀粉的口感。取少量淀粉送入口中，憑口中味蕾、牙齒等感官辨別紅薯淀粉是否有異味和有雜質。如品嘗時有濃厚的酸味，就代表這樣的淀粉制粉條筋力稍差；要是紅薯淀粉有酸霉味，這種紅薯淀粉加工粉條時易斷條；若有滑石粉味、麥面味等表示地淀粉中摻有雜質。洗粉之前應將其乳漿沉淀，再按每50千克紅薯用50克白酒的比例，將白酒加適量清水稀釋后倒入拌勻，再行洗漿。用牙齒細嚼時，若有牙磣感，則紅薯淀粉中泥沙含量較多；紅薯淀粉無異味，細嚼不牙磣則紅薯淀粉。

當然，好的淀粉也離不開妥善的保管：由于干淀粉的吸濕性很強，吸溫后易結塊，有時還產生霉臭味，因此在保管時應注意防潮和通風。而且干淀粉吸收異味十分的強，保存時不要和有異味食品放在一起。如魷魚及其海產品帶有腥臭味。

木薯淀粉設備加工健康無添加的紅薯淀粉

如今，紅薯加工所得的淀粉成為人們日常生活中不可或缺的食物之一。現在生活中不少的農戶都自己在家制作紅薯淀粉。利用紅薯淀粉機，加工健康無添加的紅薯淀粉，不但增強了動手能力，還能享受一份“安心的紅薯淀粉”。

木薯淀粉設備是綜合各種淀粉機的一種機械。其性能優良，結構合理緊湊，使用可靠，生產，是廣大制作紅薯淀粉的理想設備。

1、將鮮薯通過高速旋轉的鮮薯刨成細絲狀，且碎渣少，不堵塞過濾網，能夠一次完成粗粉碎、細磨漿、漿渣自動過濾分離三道工序。

2、淀粉原料被送入喂料口后，在紅薯淀粉機的作用下被粉碎成絲狀，并被帶進錐磨座。在螺旋軸的推動下，被擠進由錐磨內外殼形成的狹小縫隙中，在錐磨內殼的轉動作用下物料進一步被擠壓、粉碎、研磨，從而使淀粉從纖維上游離出來。

3、被研磨后的物料擠進分離筒后在攪拌軸的作用下與水充分混合，游離的淀粉溶入水中，通過分離篩流出并被收集待用，剩余的渣滓在攪拌軸的推進下，被推出分離筒外。

4、利用紅薯淀粉機加工出的粉渣均勻細膩，淀粉提取率更高。加工而成的紅薯淀粉無塊狀、皮丁，淀粉提取率高，成色好，可固定加工，也可以裝在手扶拖拉機動加工。

所以，要想吃到健康無添加的紅薯淀粉，自己動手用紅薯淀粉機制作是個好主意，而且紅薯淀粉機在操作上也十分的簡單、方便、快捷。

如何解決木薯淀粉設備運作過程中出現的問題？

生活在這個科技發達的時代里，食品加工機械也快速的普及起來。但是在這過程中，各類的問題也撲面而來。像紅薯淀粉機在運作的過程中出現故障怎么辦？估計這是很多食品加工者都會擔心的問題。下面就木薯淀粉設備運作過程中出現的問題與大家分享一下解決辦法！

1、使用前要詳細閱讀使用說明書，特別是安全要求，按規定進行調整和保養，要熟悉該機性能結構。危險機器運轉時，不得拆下安全防護罩，防止傳動裝置纏繞手或手臂。

2、在使用前必須對該機進行檢查和調整，保證各連接件緊固可靠；警告用電機做動力時，應保證電源觸點免遭水濺。

3、接電運轉前，先點動，無碰撞及異常聲音時，應注意轉向是否正確，然后開機空轉4-5分鐘，待一切正常后，方可進料正常作業。

4、運作過程中應當注意紅薯淀粉機，是否有漏水、漏渣、漏漿現象，如發生異常聲響應立即停機檢查，禁止在機器運轉中排除故障。

5、正常運作的紅薯淀粉機可一次完成渣、淀粉漿分離，淀粉純凈，渣內不含渣皮、渣塊、丁狀物。做到了真正意義上的節約耗材，自動供水、進薯、破碎、旋洗、分離、排渣等功能。

6、木薯淀粉設備運作應當縮短了渣粉漿空氣中的氧化反應，這樣可以改變了手工生產淀粉時因氧化作用導致的淀粉色澤變差、變暗的現象，提高淀粉純白度。

木薯淀粉設備的優點：

1.木薯淀粉設備的提取率高，17級旋流器組逐級逆流洗滌，合理設計的工藝使淀粉提取率高達92%以上。

2.工作過程中耗水量比較少，生產每噸淀粉消耗水5-8噸，相比傳統設備每噸淀粉耗水15-25噸水要節約大量水耗。

3.處理紅薯的量大，先進的設備及工藝，能使單條生產線能每小時處理35噸馬鈴薯、25噸紅薯、25噸木薯，在國內處于絕dui領xian地位。

4.具有封閉的生產系統，所有設備和儲罐均為封閉形式，相互間靠管道聯接，沒有敞開的裝置，這樣可以確保生產線有良好的性能和清潔衛生的環境。

5.全自動化設計生產，全自動化設計，省時省力，同時產品的品質也更有保證，如其中的在線清洗功能，能使整個生產系統（包括全部管道）被迅速徹底地清洗，節省人力，而且確保了淀粉的品質。

木薯淀粉設備

木薯淀粉設備，加長粉碎滾筒,加長過濾網篩,機體采用三道進水方式,使粉碎,過濾更加迅速快捷.三道過濾網篩采用鋼絲凹槽加固,渣再多也不損傷網篩，提高網篩使用壽命,分離機體內使用p霧式灑水,使淀粉提純率達到98%以上,木薯淀粉設備屬全封閉型,軸承架全部使用雙油封,防漏效果更有保障,每小時生產量1-4噸.配用7.5-11kw電機或18匹柴油機就可生產,可加工紅薯、木薯、土豆、番薯、地瓜等原料,是家用、小型加工戶漿渣分離機的首要選產品.

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