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食品檢測蔬菜檢測內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。

狹義的食品檢測蔬菜檢測通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

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食品檢測蔬菜檢測常規檢測項目有哪些？食品安全衛生檢測有什么呢？我們就跟著河南中測技術檢測服務有限公司一起來看看吧。

理化指標、營養成分檢測、 營養標簽檢測等等，

殘留檢測：有機氯、有機磷、菊酯類、氨基甲酸甲酯類

重金屬檢測：鉛、鉻、鎘、等元素

有毒有害物質：苯并芘、赭曲霉A、殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、、磷酸三苯脂、多氯化萘

微生物檢測：菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等

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食品品質屬性的分類有食品安全屬性、營養屬性、價值屬性、包裝屬性。食品安全指食品中可能對人體造成損害的屬性，是食品質量的一個重要組成部分。食品安全涉及食品安全檢測技術與相關設備、食品安全評價與溯源技術、食品安全標準技術、食品生產與流通過程中的控制技術等方面，食品安全不僅僅是個技術問題，已經上升為經濟與管理的范疇。

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