優鮮沛蔓越莓供應廠商批發,千味蔓越莓批發廠家

　　蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。

　　對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。在殖民地時代，蔓越莓就已經是“新大陸”早出口到英國的產品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預防缺乏維生素C所引發的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進貢了3樣北美洲有名的土產給當時英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經過長久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。

　　如今，蔓越莓已經成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美國家庭感恩節的應景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國人冰箱必須具備的飲料。

　　中國本土栽培的蔓越莓不但產量少，而且由于氣候、土壤等因素的影響，品質普遍不高。中國臺灣大量出口蔓越莓產品，不過由于臺灣氣候炎熱，并不是蔓越莓喜歡的濕冷地帶，所以其品質與北美的蔓越莓有比較大的差別。中國大陸常見的蔓越莓產品是美國進口的蔓越莓干，蔓越莓干價格便宜，而且能保存比較長的時間。不過蔓越莓干的缺點是不新鮮，而且添加了糖分，所以它并沒有新鮮的蔓越莓果那么健康。

　　美國是世界上排名靠前的蔓越莓生產國和消費國，美國人每年消費的蔓越莓產品在四億磅以上。美國產的蔓越莓全部都是人工栽培，品質穩定。

　　蔓越莓是一種低熱量、高膳食纖維、多種維生素及礦物質并存的食物。所以近幾年來蔓越莓餅干，蔓越莓果汁，紛紛受到很多愛美女士的青睞。

　　話說我們平時是很少吃到新鮮的蔓越莓，常見的都是蔓越莓干、蔓越莓醬、蔓越莓果汁...是因為蔓越莓成熟后鮮吃起來也是酸的，之所以能變成我們可以入口的樣子，已經加了很多很多的糖。這跟「沙棘果」很像，天性是酸的，奈何即使這樣，我們還是不會放過它的 （→_→ 人類 = 餓魔），因為酸酸甜甜實在是太好吃啦。

蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C,用低筋面粉做主料,又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢.

食材:低筋面粉115克、全雞蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克.烘焙:165度,中層,20分鐘.

步驟:

1、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發.

2、加入雞蛋液,攪拌均勻.

3、倒入切好的蔓越莓干.

4、倒入低筋面粉,攪拌均勻,揉成面團.

5、用手把面團整成一個長方體或正方形均可,并放入冰箱冷凍40分鐘.

6、將凍硬的面團用刀切成片.

7、切好后放入烤盤,放進預熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可.

8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用.

9、黃油室溫軟化,加入砂糖打發,分三次加入蛋液打均.

10、加入低粉,奶粉,抓均成團,再加入蔓越莓抓均.

11、面團分成15g的小團,搓圓壓扁排入烤盤.

12、烤箱160度預熱,上層烤22分鐘.