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發布時間:2021-08-07 18:22  
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飲料設備的使用、保養與安裝
1、每當機器進行調整后,一定要將松過的螺絲緊好,用搖手柄轉動機器察看其動作是否符合要求后,方可以開車。
2、機器必須保持清潔,嚴禁機器上有油污、藥液或玻璃碎屑,以免造成機器損蝕,故必須:⑴機器在生產過程中,及時清除藥液或玻璃碎屑。⑵交班前應將機器表面各部清潔一次,并在各活動部門加上清潔的潤滑油。⑶每周應大擦洗一次,特別將平常使用中不容易清潔到的地方擦凈或用壓縮空氣吹凈。
飲料生產線設備的特點
①空PET瓶采用氣力輸送,適用于高速生產,減少倒瓶,大大提高了效率。
②采用常溫灌裝技術,灌裝溫度從4℃提高至20℃。
③ 采用定量灌裝技術,使定量更為準確。
④ 沖瓶機、灌裝機、封蓋機三位一體,并采用星輪傳輸,提高了瓶子運行的穩定性,大大減少從沖瓶到灌裝、灌裝到封蓋的距離,減 少,提高質量。
⑤ 自動化程度高,整條生產線都采用PLC電路控制。
飲料機械實現無菌條件的方法
飲料機械設備內部無菌環境的建立和維持,在無菌水沖瓶、無菌物料灌裝和封蓋設備上,根據不同區域的潔凈度要求,設置不同的空氣正壓,即潔凈度要求高區域的空氣壓力大于潔凈度要求低的區域,使可能有污染的空氣不會進入高潔凈度要求的無菌空間。
物料及物料通道的無菌處理。灌裝用的物料采用超高溫自動瞬時殺菌(簡稱UHT)設備進行滅菌,該方法既可以有效的對物料進行殺菌,又可以減少物料經過長時間受熱,導致產品風味發生變化,是目前通用的好的物料滅菌方法,滅菌的效果可以確保達到商業無菌要求。