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如何鑒別巴馬香豬

1、外貌：背毛稀疏細短，呈兩頭黑中間白，部分個體背腰部有黑斑但不連片。

2、體型：矮、小、短、圓。頭部有白斑或白線，嘴較長，耳小而尖，直立稍外傾；背微凹，腹較大下垂但不拖地，四肢短小。

3、重量：一般2個月的巴馬香豬的體重在5千克左右，而普通豬在這個時候通常體重在10千克以上。

4、食量：小香豬的食量比家豬小很多。

5、耳朵：家豬的耳朵大，成楊樹葉狀圓形；小香豬的耳朵小，不寬，有點立著。

6、鼻子：小香豬的鼻子與普通豬和兩頭烏有明顯區別。

7、牙齒：小香豬的牙齒白而且尖，6個月就成年了。3個月的時候乳牙，特別是門牙有小分叉。

巴馬香豬的飼料貯存

 1、玉米貯存

 玉米主要是散裝貯藏，一般立簡倉都是散裝。立簡倉雖然貯藏時間不長，但因玉米厚度高達幾十米，水分應控制在14%以下，以防發熱。不是立即使用的玉米，可以入低溫庫貯藏或通風貯藏。若是玉米粉，因其空隙小，透氣性差，導熱性不良，不易貯藏。如水分含量稍高，則易結塊、發霉、變苦。因此，剛粉碎的玉米應立即通風降溫，裝袋碼垛不宜過高，碼成井字垛，便于散熱。及時檢查，及時翻垛，一般應采用玉米籽實貯藏，需配料時再粉碎。

 其他籽實類飼料貯藏與玉米相仿。

 2、餅粕貯存

 餅粕類由于本身缺乏細胞膜的保護作用，營養物質外露，很容易蟲、菌。因此，保管時要特別注意防蟲、防潮和防霉。入庫前可使用熏蒸，用、粉滅蟲消毒。倉底鋪墊也要徹底做好，礱糠作墊底材料。墊糠要干燥壓實，厚度不少于20厘米，同時要嚴格控制水分，控制在5%左右。

 3、麥麩貯存

 麥麩破碎疏松，孔隙度較面粉大，吸潮性強，含脂量多（多達5%），因而很容易酸敗、霉變和生蟲，特別是夏季高溫潮濕季節更易霉變。貯藏麥麩在4個月以上，酸敗就會加快。新出機的麥麩應把溫度降至10~15度再入庫貯藏，在貯藏期要勤檢查，防止結露、吸潮、生霉和生蟲。那常香豬養殖場建議一般貯藏期不宜超過3個月。

 4、米糠貯存

 米糠脂肪含量高，導熱不良，吸濕性強，極易發熱酸敗，貯藏時應避免踩壓，入庫時米糠要勤檢查、勤翻、勤倒，注意通風降溫。香豬養殖場的米糠貯藏穩定性比麥麩還差，不宜長期貯藏，要及時推陳貯新，避免損失。

巴馬香豬碳水化合物的營養需求

 碳水化合物是能量的主要來源。在巴馬香豬的生命活動中一半以上的能量是飼料中的碳水化合物提供的。

 碳水化合物主要來源于植物性飼料，如含淀粉較高的薯類、含維生素較高的蔬菜類等。飼料中的碳水化合物被機體攝入后，經胰液和腸液的作用，分解成葡萄糖，首先被機體各活動所需能量而消化，而未能消化的碳水化合物在內轉變為糖原而貯存起來。當巴馬香豬體內的碳水化合物量不足時，貯存的糖原可以分解成葡萄糖進入血液，進行能量的供應。如果還不夠時，還可以動用體內的脂肪和蛋白質來供應能量。因此，體內的碳水化合物不足，就會使香豬身體消、體質下降、生長緩慢。

 當然，不同品種的香豬和相同品種的香豬在不同季節對碳水化合物需要量也是不同的。那常香豬養殖場建議一般碳水化合物飼料占總飼料的40%~50%，但是對商品香豬、以及寒冷的冬季哺乳期的母香豬，可以多增加一些碳水化合物。而對于種香豬，尤其是公種香豬，在炎熱的夏季則應控制碳水化合物的總量。

巴馬香豬飼養的主要渠道是中市場，以酒樓飯店農家樂為主。由于巴馬香豬個體較小，所以相對來說飼養成本要高于普通家豬，銷售單價需要高于家豬才行。所以一般的菜市場不是太適合，因此銷售市場要有對肉質比較挑剔的消費者才行。比如一些大中型城市、旅游景區等比較適合巴馬香豬的銷售，如廣東珠三角地區、重慶、成都周邊、貴州各旅游景區等。   巴馬寵物豬市場相對較小，適合大城市周邊進行銷售，不過巴馬香豬并不是一個不會長大的品種，所以銷售要考慮這點。   對于一個新市場，飼養巴馬香豬前需要進行考察，不能盲目?？梢钥紤]當地的消費習慣、特種養殖的規模等，從這些方面可以看出巴馬香豬是否適合當地的市場情況。   由于大部分地區都是初次飼養巴馬香豬，所以廣西那常香豬養殖場建議前期銷售要多和同行（如其他特種養殖戶、豬中介）溝通，看看當地以及附近的消費情況，不能被動的等待顧客上門。要適當通過一些方法進行宣傳，如微信、網站、論壇、上門宣傳等方式，可以從開始飼養就可以進行宣傳了，不能等到香豬養出后才宣傳，時間就滯后了。