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發(fā)布時(shí)間：2021-07-06 13:57
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電煮面爐主要應(yīng)用于大型餐飲領(lǐng)域的飯店、酒樓、餐廳等商用廚房，特別適合用于限制使用明火的商用廚房，如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油站、氣站等。用電熱管加熱，由于其體積小、功率大，并且節(jié)能、環(huán)保、安全等優(yōu)點(diǎn)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃?xì)狻⑷加蜖t具是大勢(shì)所趨，可是目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的各種蒸煮食物用的爐主要是采用燃?xì)夥绞剑瑢⒄糁笫澄镉玫腻伔胖迷谌細(xì)鉅t灶上，進(jìn)行加熱，這種方式熱效率低，熱量容易流失，采用電加熱的爐具采用鍋和爐灶分離的方式，也同樣存在著熱量容易流失，熱效率低的問(wèn)題，不適合用于在家庭、餐廳使用，因此我們提出了一種雙頭煮面爐。
鹵肉鍋廠家
煮肉鍋可以各種食品同時(shí)煮用，節(jié)省能源非常實(shí)用！在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中追求，挑戰(zhàn)自我，正向著更高、更快、更強(qiáng)的目標(biāo)邁進(jìn)。各種食品同時(shí)煮用，煮肉鍋有內(nèi)徑40-160多種型號(hào)，節(jié)省能源非常實(shí)用！本機(jī)調(diào)節(jié)火力裝置，安全可靠采用全不銹鋼材質(zhì)，均勻受熱，持久保溫。多功能鹵煮鍋、鹵肉鍋價(jià)格合理、自動(dòng)恒溫裝置，安全可靠，空間結(jié)構(gòu)自由調(diào)整。
再者就是立式砂鍋，其有利于給鹵水保溫，能維持鹵水常開(kāi)狀態(tài)，達(dá)到小火慢煨的目的，但是不能大批量的鹵制貨物，同時(shí)不方便使用，操作比較繁瑣，實(shí)用性差，這種鹵菜店很少見(jiàn)到，更適合家用。后就是電煮鍋，容量大，操作簡(jiǎn)單，易清洗，但是耗能較高。上述簡(jiǎn)單介紹之后，再回過(guò)來(lái)看，鹵菜的好壞，鹵湯占了很重要的地位，加熱的火候也占了一部分。一口好的鹵鍋要滿足保溫性、盡量減少鹵水的汽化和焦糊化，同時(shí)要適合小火慢煨等等，但是實(shí)際上，還是要根據(jù)自己的情況來(lái)挑選合適的鹵鍋。
不銹鋼鍋不是不含鐵，任何鋼材中鐵元素都是的元素。不能在電磁爐上使用的不銹鋼鍋實(shí)際上是純奧氏體不銹鋼鍋。奧氏體是鐵，碳，和其他合金元素構(gòu)成的一種特殊的鋼材內(nèi)部晶體結(jié)構(gòu)，特點(diǎn)是不帶有鐵磁性——也就是不會(huì)被磁鐵吸引。而不是不含有鐵。實(shí)際上，不帶鐵磁性的不銹鋼其抗腐蝕性能和機(jī)械性能反而更好，價(jià)格反而更貴。歡迎的大家到山東卓奇商用廚具有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
