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發(fā)布時間：2021-06-11 07:50
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如果你有留意商業(yè)店鋪的話，會發(fā)現(xiàn)疫情過后，街邊小菜店愈發(fā)多了起來。
由于投入成本低、行業(yè)門檻低、進(jìn)貨渠道較容易獲得，一些來自外地的打工者全家老小其上，瞄準(zhǔn)了“賣菜”這個行當(dāng)，經(jīng)營起了小菜店，小到四五平米，大到幾十平米，布滿了大街小巷。
不斷從街頭巷尾冒出的小菜店，以及前面提到的品牌生鮮mini店，都對農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)生了較大沖擊。
小體量農(nóng)貿(mào)市場的劣勢還在于，沒有辦法形成商戶之間的差異化競爭和價格競爭環(huán)境，市場內(nèi)部缺乏競爭活力。
社區(qū)微型農(nóng)貿(mào)市場，由于同一個品類難以劃分為多個攤位和商戶，沒有形成足夠品類的延伸、沒有更佳的服務(wù)選擇，顧客購買體驗必然會受挫。例如上述農(nóng)貿(mào)市場就沒有辦法買到現(xiàn)殺鮮豬肉，而這卻是老百姓的需求所在。
總體來說，大型農(nóng)貿(mào)市場，由于商戶多、品類多，優(yōu)良的選購體驗和專業(yè)的餐館的批零業(yè)務(wù)，可以較好對抗周邊的小菜店。
南京新篁農(nóng)貿(mào)市場，位于六合區(qū)新篁社區(qū)市場路17號，是南京市農(nóng)貿(mào)市場升級改造三年行動計劃入選項目。由老市場拆除后原地重建，新篁智慧市場占地面積2200平方米，建筑面積2800平方米，新中式、田園風(fēng)裝飾風(fēng)格，總投資2200萬元攤位96個。包括糧制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自產(chǎn)自銷、調(diào)料、肉類、熟肉制品、蛋、鮮活水產(chǎn)、飲料、煙酒糖茶、土特產(chǎn)品、乳制品、日用消費品；服務(wù)周邊居民、機(jī)關(guān)團(tuán)體、飯店、學(xué)校學(xué)生等消費團(tuán)體；滿足周邊居民需求。年營業(yè)額預(yù)計約5000萬。
