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發布時間:2021-01-16 11:33  
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大豆油的轉基因原料有哪些?
大豆油一般有輕微豆腥味,熱穩定性較差,加熱時易產生泡沫。大豆油亞油酸含量豐富,能有效降低血清膽固醇,預防疾病。此外,還含有豐富的維生素E和大豆磷脂,對人體健康非常有益。大豆油在人體內的消化吸收率高達98%,所以是營養價值很高的食用油。市場上銷售的大豆油很多都是轉基因原料,關于轉基因食品,目前尚有爭議建議慎重選擇?;ㄉ停珴汕辶镣该?,氣味芬芳可口。花生油中含有40%單不飽和脂肪酸、40%亞油酸和少量α-亞麻酸,不易氧化。

傳統工藝榨出的菜籽油的芥酸含量一般在3-60%,按照國家標準,低芥酸菜籽油中的芥酸含量要低于3%。而芥酸含量的降低,讓低芥酸菜籽油在風味上,少了傳統菜籽油的混合著“青氣”和“辛辣”的濃郁香味,二者各有千秋。好傳統香濃口味的人,建議還是選擇傳統小榨菜籽油,若不習慣那種“青氣”和“辛辣”味,又還是想吃菜籽油的人,低芥酸菜籽油也不錯。
寶寶日常食用的食用油比較少
寶寶日常食用的食用油比較少,如果買一大桶食用油要吃很長的時間,這期間難免其中的營養物質會流失,而且食用油的種類過于單一,也不能很好的保證寶寶攝入的營養均衡。所以,媽媽們在購買時可以多選擇幾種,每種都選擇小包裝的。過高的溫度和日光照曬都會在一定程度上縮短食用油的保質期,導致食用油變質,會產生哈喇味,更重要的是會產生有害物質。所以,媽媽們要及時改掉油瓶放在灶臺周圍的不良習慣。
