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大益金針白蓮普洱茶

金針白蓮(原名'白針金蓮')是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶'女兒茶'，采用別的茶青，配以勐海大益精湛發酵技術制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為'金針';色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具'蓮韻'，是為'白蓮'。故名之為'金針白蓮'。說到傳統發酵方式,人們聯想到的往往是'原始'、'作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統發酵相比，現代發酵技術對發酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。

金針白蓮(原名'白針金蓮')是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶'女兒茶'，采用別的茶青，配以勐海大益精湛發酵技術制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為'金針';色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具'蓮韻'，是為'白蓮'。故名之為'金針白蓮'。內質初顯陳醇風韻，葉底肥碩軟嫩，湯色橙黃，滋味醇濃，陳韻顯露，香氣高揚，回甘生津，余味悠長。

這種茶早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙;滋味甘醇、順滑、細膩，陳香純正，獨顯荷香蓮韻。正因為它芽頭顯露，金毫突出，發酵適中，荷香飄逸，回韻悠長，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產量少，所以倍受青睞 ，歷年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論--'喉潤浮靈岫，齒香過清風'。4％至50％具有減少三種酸甘油酯，膽固醇，血尿酸等的各種作用。

大益2006年金針白蓮普洱熟茶餅

普洱茶在東漢崛起，在唐代變得稀少，在明朝開始流行，在明朝發展，并在清朝繁榮，有著千年的歷史。普洱茶由其中央貿易區命名，1729年清政府首先在云南建立了一個名為普洱茶區的行政區。從20世紀70年始，普洱茶在香港，，臺灣，日本，韓國等地開始炙手可熱。普洱茶因其高海拔，霧狀生長環境而生長，無污染，味道醇厚，回味悠長；防偽金屬線為連續全埋開窗（即人民i幣防偽技術），在造紙時就埋入了，與分段的燙金線不同。 此外，普洱茶的獨造，運輸，包裝使其成為獨特的第二發酵茶。普洱茶的功效　　

廣州大好益茶業有限公司是一家專業的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業至今堅持品牌質量的普洱茶發展戰略。公司自成立以來，一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經營理念，立足于中國茶行業。擁有完善的普洱茶價值評估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來，我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系，并根據客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產品。不管是面對投資型客戶，還是消費型客戶，都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間，找到更高性價比的茶葉。當你回到眼前悠悠的，口腔里的暗香遠去了，變成了記憶，暗香成了烙印，這就是韻。我司擁有各類普洱茶.投資產品.消耗茶品 等等，歡迎隨時咨詢！

大益2008年高山韻象味道，價格，品鑒怎么樣？

中期茶品801批高山韻象青餅。系列茶品是大益產品價值體系中的產品，原料源自普洱茶核心產區、瀾滄江流域茶山，強化產地概念，原料經過一定時間醇化，品質極具個性化。

高山韻象的產品內涵。

自古高山云霧出好茶，高山韻象就是對這句話的詮釋。

1、高山韻象選用了生長在高山多霧的環境中的原料，其鮮葉接受光照時間短，強度低，漫射光多，有利于茶葉中氨基酸的合成，故成茶滋味鮮爽。

2、由于高山有蔥郁的林木，茫茫的云海，空氣和土壤的濕度得以提高，從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難，纖維素不易形成，茶樹新梢可在較長時期內保持鮮嫩不易粗老

3、高山植被繁茂，枯枝落葉多，地面形成了一層厚厚的覆蓋物，故土壤質地疏松、結構良好，有機質含量豐富，茶樹所需的各種營養成分齊全，從生長在這種土壤的茶樹上采摘下來的新梢，有效成分豐富，加工而成的茶葉，當然香高味濃。

4、隨著海拔高度的升高，氣溫的降低，茶樹新梢中茶多酚（包括兒茶素）含量降低，從而使茶葉的苦澀味減輕，而氨基酸和芳香物質的含量卻隨著海拔升高、溫度降低而增加，這就為茶葉滋味的濃厚強與鮮爽甘醇和獨特的高山香氣提供了物質基礎。高山韻象是采用來自這種環境生長的茶樹茶菁，經勐海茶廠核心技藝精心打造，原味足、煙香木香明顯：自然滋味鮮爽，香高持久，冰糖香蜜香甜爽、變化豐富：回味悠長，韻味十足。勐海區位優勢獨特，北接有'東方多瑙河'之稱的瀾滄江湄公河，南與緬甸山水相連，勐海的打洛口岸屬國家一級口岸，是中國通往緬甸、泰國及整個東南亞的便捷陸路口岸。

還有2012年201＃高山韻象357g青餅、7片／提、4提／件，紙箱28片。301＃高山韻象357g青餅，7片／提，4提／件28片紙箱。還有出產過2013年中秋禮茶中七星印月之高山韻象禮盒。

2015年1501批紫大益生茶開湯

取茶量：7g

標準評鑑杯：150cc,

洗茶：10秒

沖泡時間：1沖40秒、2沖1分鐘、3沖1分鐘30秒、4沖2分鐘、5沖2分鐘30秒、6沖3分鐘

乾茶：煙味兒不大、緊壓程度不高;

首沖：葉底煙味大，帶點豆甜香、無草青味，葉底的顏色挺多元的！茶湯的濃稠度佳、苦澀度低，略有收斂性、舌根與上顎處較為明顯，湯甜、回甘、有回香，沒有生津、沒有回甜，也沒有新茶的鮮爽感

二沖：葉底煙味略退，首沖略有濁感，二沖明顯改善許多，香氣柔順乾淨，沒有草青味，渥黃工藝的標準甜香明顯！茶湯霸氣一如預期，回甘漸漸滲透在口腔之中，帶有一定的澀感，令人感到張力十足、茶質飽滿。茶湯滑順膠質感不錯與首沖差異不大，茶湯甜香明顯、苦澀度熱湯時幾乎沒有，略有收斂性。在滋味的表現上沒有新茶的強烈，反而有醇化(不是陳化)感，口感基本上還是延續首沖，湯甜有回甘、回香不強，沒有回甜(指的是茶湯入喉后甜意自喉嚨深處往上反饋的感覺)、沒有生津、冷湯澀感漸生、苦不明顯，前兩沖杯底掛香度不錯

三沖：葉底煙味漸輕、略有花香，冷香不強！茶湯膠質感明顯降低，茶湯仍濁、無亮感(新茶的通病，過個幾年就改善了)，滋味強度減，口感表現一至三沖均一致，較無層次感但冷湯時收斂性趨明顯

四沖：葉底香基本與第3沖相同，惟花香更明顯些！雖然水味不明顯但茶湯緊實度明顯下降，滋味強度落差明顯，甜度仍高、有回甘，略感生津、收斂性不強，整體表現延續與前3沖，差異在膠質感與滋味強度的落差，茶質強度轉弱相當明顯，豐富性是欠缺的。

五沖：出水味，滋味趨平澹但茶味還是有的，本沖因口感滋味強度下降程度高，但茶湯甜度仍高，反差過大導致甜膩感明顯！

六沖：不贅言