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發(fā)布時間：2021-05-11 12:07
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海鮮池總結(jié)多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗總結(jié)出酒店建造海鮮池位置如何選擇：
一、海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置，中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。（這點星級酒店需要特別注意）
六、海鮮池選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計出更美觀更新穎的海鮮池。
海鮮機(jī)，（海鮮冷水機(jī)），用于海鮮養(yǎng)殖等溫度控制系統(tǒng)，原理和空調(diào)類似。
主要部件為鈦桶（又名鈦炮），風(fēng)機(jī)，冷凝器，壓縮機(jī)，溫控器，四通閥等部件。海鮮機(jī)組大小可以訂做
海鮮機(jī)的用途 ：
海鮮機(jī)被廣泛用于海鮮池、魚缸的制冷制熱上，是一個水溫控制系統(tǒng)，保持一定的溫度，讓魚兒生長，
產(chǎn)品描述
■ 操作簡單，采用微電腦控制系統(tǒng)，可隨意控制溫度高低；
■ 機(jī)組結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，用戶只需接通電源，冷卻水管路即可投入工作；
■ 提供進(jìn)口品牌原裝制冷壓縮機(jī)，配套選擇；
■ 冷凝器采用內(nèi)螺紋銅管。換熱效果好；
■ 采用純鈦管蒸發(fā)器，冷卻效果好，防腐性強(qiáng)；
■ 機(jī)組超常壓力密封試驗，各部件防腐性能特佳；
■ 機(jī)組噪音低、振動小、降溫快、壽命長、具備多項安全保護(hù)裝置；
■ 性價比高，質(zhì)量好，可按客戶要求定做機(jī)型；
喂養(yǎng)海鮮一般需要以下設(shè)備：
鹽度計
用于檢測海鮮池內(nèi)海水的鹽度。
溫度計
用于測量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進(jìn)行不間斷的監(jiān)測。
酒店海鮮池
恒溫系統(tǒng)
海鮮池專用恒溫機(jī)，設(shè)定適合海鮮的水溫，滿足海鮮生存條件。
循環(huán)過濾系統(tǒng)
使海鮮池里的水體上下循環(huán)過濾流動，凈化水質(zhì)，并在流動中自然充氧。
增氧機(jī)
海鮮池制造氧氣的設(shè)備。
