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蝦青素，這一成分近越來(lái)越多的出現(xiàn)在大眾的視野中，前幾天有人問(wèn)小編蝦青素素是否值得買，我居然蒙圈了，蝦青素素是什么新玩意？做了專業(yè)護(hù)膚公眾號(hào)的編輯，簡(jiǎn)直就是赤

并非我不知道蝦青素，只是當(dāng)蝦青素已經(jīng)做好了原料賣出，還贊譽(yù)滿天時(shí)

蝦青素是一種天然紅色素，也是類胡蘿卜素的一種，多存于三文魚(yú)、蝦、蟹、三文魚(yú)子等中。具有出色的抗i氧化能力，能抑制黑色素的合成。此外，在眾多抗i氧化物質(zhì)成分中，蝦青素還能作用于大腦和眼睛，這是它的大特點(diǎn)。

蝦青素(astaxanthin)的本質(zhì)是一種類胡蘿卜素，呈橙色。眾所周知，三文魚(yú)具有令人舒服的橘紅色，并且蝦或蟹燒熟后會(huì)呈現(xiàn)出迷人的橘紅色，蝦青素正是這種顏色。

但是蝦青素并非由動(dòng)物自身產(chǎn)生，而是由藻類或酵母，尤其是雨生紅球藻產(chǎn)生。

這兩種生物合成蝦青素的目的是提供自身的保護(hù)，尤其是抗紫外線損傷。吃了含有蝦青素的食物后，動(dòng)物便能獲得蝦青素，因此也能享受到保護(hù)的。

蝦青素的作用可以歸納為：

i氧化作用，主要表現(xiàn)為淬滅單線態(tài)氧和清除自由基；

減少細(xì)胞膜的滲透性，限制氧化劑的起始作用，使其進(jìn)入細(xì)胞；

增加超氧化物歧化酶及過(guò)氧化物酶活性；

減少 DNA氧化損傷，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化等作用。

蝦青素原則

盡管自由基在人體內(nèi)廣泛存在，幸運(yùn)的是，人體內(nèi)有很多的屏障，自由基卻很難攻擊人體。由于酶和其它抗 i氧化物質(zhì)能抵抗自由基破壞。但如果自由基產(chǎn)生得更多，那么這些生物就不能抵抗，要借助外部力量來(lái)蝦青素就是一種能夠穿過(guò)血腦屏障的抗i氧化物質(zhì)，它可以在體內(nèi)自由基，并使我們的身體恢復(fù)活力和功能。

盡管自由基在人體蝦青素

蝦青素具有多種基礎(chǔ)功效，包括抗i氧化，，減少光損傷， DNA修復(fù)，基質(zhì)金屬蛋白酶抑制等。

該研究發(fā)現(xiàn)，在螃蟹遭受、、水質(zhì)惡化等惡劣環(huán)境脅迫時(shí)，其體內(nèi)的蝦青素會(huì)大量消耗，如果不及時(shí)從環(huán)境中補(bǔ)充，極易導(dǎo)致螃蟹肝白化，即我們常說(shuō)的白肝蟹肝。因此，肝白化也是蟹體下降的一個(gè)重要指標(biāo)，如不及時(shí)改善，就容易受到病原體侵襲，引起肝萎縮和壞死，即我們常說(shuō)的水癟。

常規(guī)使用天然蝦青素原液，能促進(jìn)蝦蟹性和肝胰的生長(zhǎng)發(fā)育，防止蝦蟹萎縮(水癟)

四殼后使用，是蟹黃蟹膏豐滿，體表色鮮艷，膏體呈紅色(紅膏)

蝦青素具有很強(qiáng)的抗i氧化能力，因此其清，蝦青素在皮膚護(hù)理、以及防止自由基傷害等方面都起到了重要作用。

紫外線損傷的部分機(jī)制就是導(dǎo)致皮膚發(fā)炎，在病理上，老化的皮膚和慢性發(fā)炎很相似，研究發(fā)現(xiàn)蝦青素能降低因子。

在紫外線照射下，皮膚細(xì)胞的 DNA會(huì)受到損傷，從而形成一個(gè)獨(dú)特的結(jié)構(gòu)-環(huán)丁基二聚體。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，蝦青素能改變 DNA修復(fù)的動(dòng)力學(xué)過(guò)程，降低 DNA損傷，起到穩(wěn)定 DNA的作用。