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發布時間:2021-08-24 23:35  
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酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具,物品的總稱(包括:餐廳用品,廚房用具,客房床上用品,酒吧咖啡用品,清潔用品,清潔劑,酒店員工制服,日用雜件等)。 價格與質量和付款方式密切相關。價格控制應基于“質量優良,價格合理”的原則。采用三級責任制,即使用部,采購部和財務部。 選定的供應商必須能夠提供符合酒店要求的物品,以便酒店能夠保持一致和穩定的水平。
酒店用品的基本設施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規模標準相適應的前臺接應條件。包括前臺接待大廳、總服務臺、貴重物品寄存處、大堂經理接待處等。床墊種類在市場上多種多樣,各種不同材質的床墊充斥于市場中,酒店選擇深受顧客喜愛的床墊,才能夠為顧客塑造更為的睡眠環境。不過,酒店更需要根據客人的需求,來選擇是獨立床墊還是分離式床墊。商品業務管理:包括檢查各商品部銷售情況,發現和滯銷商品,處理滯銷商品,整理存貨、盤點等。

擬定商品采購計劃:按期(一般以半個月或一個月為一周期)制定商品采購計劃,包括重點商品的選擇、商品價格、數量、供應商的選擇等。好選擇有穩固財政能力的供應商,因為這樣對保持酒店貨品的水準、數量及交貨期有一定的保障。布草選購對于酒店來講是一件重大的事情之一,因為酒店布草選擇的適當與否直接影響到酒店入住率和成本,因此如何選購酒店布草就成為關鍵點,一謂的追求便宜都不是終良策,只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。

現代酒店的布草即是一種實用品,又是一種藝術品,它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分,我們也可以認為布置酒店布草的一個過程就是一個審美的過程。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩定的水平。擬定商品采購計劃:按期(一般以半個月或一個月為一周期)制定商品采購計劃,包括重點商品的選擇、商品價格、數量、供應商的選擇等。
