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發(fā)布時(shí)間:2020-12-18 19:31  
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苦盡甘來(lái)會(huì)有時(shí),只管用心勤做菜。忙碌之余的小憩是甜;與父母的小聚是甜;與的短暫陪伴是甜;與愛(ài)人的視頻通話(huà)是甜逢年過(guò)節(jié)無(wú)法回家,有父人打來(lái)電話(huà),這暖暖的關(guān)懷也似詩(shī)愉悅。一道菜得心應(yīng)手時(shí),得到顧客好評(píng),同事的點(diǎn)贊,心里總是美滋滋的。
汗流浹背,體力耗盡,怎一個(gè)辛苦了得!而廚師心之苦才是苦中之苦。廚師普遍讀書(shū)少,除了少數(shù)在大餐飲企業(yè)的,大多沒(méi)社會(huì)保險(xiǎn),沒(méi)保障在一個(gè)城市工作很多年,到頭來(lái)卻沒(méi)有屬于自己的一個(gè)平方。“累了有房子,辛苦有盼頭”,可是廚師不曾擁有,今后亦更難。
人員配備:1.乙方工作人員的人數(shù)足以保證服務(wù)的質(zhì)量。2.乙方主要負(fù)責(zé)人的條件:乙方在甲方處的主要負(fù)責(zé)人(即飯?zhí)媒?jīng)理)應(yīng)具有高中以上的文化素質(zhì),具有較強(qiáng)的溝通能力,兩年以上的餐廳負(fù)責(zé)人的經(jīng)歷。
人員個(gè)人衛(wèi)生:著裝儀表:工作人員在工作時(shí)必須將工衣,工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔,發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用。離開(kāi)崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。
這樣的舉動(dòng)無(wú)疑拉近了與員工的距離,他們都說(shuō),在家吃飯都不能這么選的,現(xiàn)在公司的食堂真是越來(lái)越好了。以前吃沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就厭了,一到飯點(diǎn)就沒(méi)了食欲,現(xiàn)在食堂每天都會(huì)帶給我們不一樣的菜色,既好吃又健康,食欲都增加了,每天吃的也多了。
為了提高員工的生活質(zhì)量和對(duì)企業(yè)的滿(mǎn)意度,保證員工的身體健康和工作水平,千喜鶴餐飲公司食堂的菜色每天都會(huì)更換,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,專(zhuān)門(mén)制定了一份健康食譜,讓員工吃得有質(zhì)有量。近,為了更方便員工在吃飯上的選擇,負(fù)責(zé)人還在食堂的門(mén)口放了一張?zhí)崾九疲恢艿牟俗V都在上面,周一到周五都沒(méi)有重樣的,員工可以自由搭配自由選擇。