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              發布時間:2020-11-11 15:01  

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              視頻作者:永城市西城區謝影金寶廚具門市部







              1、和面:準備一個大碗,加入250克面粉和2克小蘇打,再慢慢加入140克左右的清水,用筷子攪成絮狀后,再用手揉成面團。然后在面團上刷上薄薄的一層食用油,用保鮮膜蒙起來醒面20分鐘左右。2、準備調料粉:火上坐鍋,鍋熱后放入一小把茴香,用小火焙出香味并且焙熟后,倒在案板上用搟面杖搟成粉末備用;用同樣的步驟做出花椒末。3、調芝麻醬:準備一個小碗,倒入芝麻醬50克,花椒面與茴香面共4克,再加入1/4勺鹽,半小勺醬油。 次數用完API KEY 超過次數限制



              做法簡單又快捷《千層香酥餅》加入4百克面粉,打入2個雞蛋,白糖促進發酵。加入3克酵母,倒入110克溫水,邊倒入邊攪拌。攪拌成絮狀,揉成偏軟的面團,抹上植物油,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。加入80克玉米油,30克白糖,50克椰蓉粉,30克面粉。攪拌成油酥,放入吸油紙,搟成薄片狀。油酥面餅,搟杖卷起,放入冰箱備用。四十分鐘以后,去除保鮮膜,發酵至蜂窩狀。案板撒上面粉,放入面團,搟成大餅狀。放入椰蓉油酥,輕輕拍打一下,去除保鮮膜。面餅兩邊對折,疊成三層狀,再疊起小方塊。 次數用完API KEY 超過次數限制



              今天我就自己在家也做一回首先,和面,放10克鹽,三克酵母粉,少許白糖,用涼水把酵母粉化開和成面團,用保鮮膜蓋好醒發至兩倍大。醒面的時間把麻醬料調好,麻醬用香油,再放點五香粉調好把面團搟成薄片,把麻醬料攤在上面卷起來,切成大劑子,把兩頭封口,拍成餅,在盤里沾上白芝麻,餅丕就做好了餅稱底面先刷層油,放進餅丕,蓋蓋兒加溫,翻個前芝麻面再刷層油,兩面烙至金黃外焦里嫩,松松軟軟,麻醬和燒餅混合的香氣立馬充滿廚房。自己在家做燒餅的大優勢就是剛出鍋,趁熱吃。 次數用完API KEY 超過次數限制



              身為一個北方人,面食是每天必不可少的,饅頭、包子、面條、烙餅……每天換著花樣吃,不用擔心會吃膩,因為面食的花樣太多了。燒餅是我們大部分人都喜歡吃的美食,尤其是表皮金黃酥脆,帶有芝麻香的燒餅,咬一口越嚼越香。這款缸爐燒餅就是我們河北人都喜歡吃的,烤到金黃焦脆的表皮,咬一口酥脆而有嚼勁,這燒餅不用吃菜,干嚼都能吃3個,特別香。這款燒餅油不多,吃起來酥脆焦香,沒有油膩感,即使是放上3天,也照樣酥脆,做法還簡單,電餅鐺也能做。學會了這種做法,想吃燒餅再也不用買了,金黃焦脆,放3天還香酥 次數用完API KEY 超過次數限制


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