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發布時間:2020-10-31 04:49  
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酶抑制法
酶抑制法是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的活性抑制來檢測上述兩類農藥殘留。其優點在于方法簡單,檢測成本低,不需要復雜的前處理和大型檢測儀器,檢測速度快(約15分鐘可出結果),易于實現現場速測。
色譜法是利用農藥的分子特性不同,通過儀器的固定相或流動相與農藥分子的結合力的差別,將各種農藥分子與其他分子分離并進行定量的過程,其結果準確可靠,是全世界公認的農藥殘留確證方法,目前的檢測標準能覆蓋絕大多數商品化農藥的定量檢測。其需要配置金額幾十甚至幾百萬的大型檢測儀器,對檢測人員的技術水平要求高,并且檢測周期較長。
有機磷、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯是目前市場上的3 類殺蟲劑, 特別是有機磷類殺蟲劑仍在生產上起主導作用, 更是菜農使用的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類農藥, 科學工作者在農藥殘留快速檢測技術方面做了大量的研究,并取得了較大的進步。
控制農藥殘留對人體的危害,為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。當今世界農殘的檢測分析向多殘留、快速分析發展,要保證高通量的檢測方法的準確性,需要有嚴格的農藥殘留確證技術。
【農藥殘留試劑】
農藥殘留速測試劑盒使用方法參照國家標準GB/T 5009.199-2003,結合本產品特點,具體操作如下:
1、提前30分鐘打開農殘速測儀預熱穩定機器,提前打開恒溫水浴鍋使溫度恒定至37℃。
2、取緩沖溶液試劑1袋,加入500毫升蒸餾水或純凈水,溶解攪拌均勻,即得ph8.0緩沖溶液。密閉、避光、陰涼處保存。
3、試劑的配置:在膽堿酯酶瓶中加入緩沖溶液3ml、底物瓶中加入蒸溜水或純凈水15ml、顯色劑瓶中加入緩沖溶液15ml,輕搖使之完全溶解,注意不要劇烈振搖膽堿酯酶液。