冷藏保鮮冰臺(tái)定做服務(wù)至上「在線咨詢」

柜內(nèi)不銹鋼內(nèi)膽，抗腐蝕，堅(jiān)固，方便清潔，又能確保食品安全。冰柜四周加厚的鋼化玻璃，結(jié)實(shí)，展示效果好，也增加了冰柜的使用容量。冰臺(tái)出廠時(shí)已安裝調(diào)試好，用戶運(yùn)過去以后（由于物流的顛簸，壓縮機(jī)里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時(shí)制冷機(jī)組穩(wěn)定下來(lái)過后插電使用。本公司產(chǎn)品全部采用薄膜包裹，泡沫保護(hù)，外打木架，保護(hù)，確保貨物運(yùn)輸安全

冰臺(tái)打底

1. 對(duì)冰臺(tái)進(jìn)行清潔。

2. 把冰車中的冰鏟到臺(tái)面上。

3. 使用冰臺(tái)制作工具，如塑料錘或塑料板將冰充分?jǐn)傞_，用冰錘夯實(shí)碎冰，形成較堅(jiān)固的冰層。要求用力均勻，使冰層表面平整，確保整個(gè)冰層厚度在10～12厘米，注意邊角是否結(jié)實(shí)到位。

4. 在冰臺(tái)后側(cè)均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水，以減緩冰融化速度。

5. 注意冰臺(tái)的整體斜度，將冰臺(tái)坡度保持在25～35度，前低后高，這樣遠(yuǎn)處的顧客容易看到冰臺(tái)所陳列的商品。

冰臺(tái)陳列

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺(tái)上撒一層碎冰，不用打?qū)崱?

2. 開始陳列商品之前，需先將冰臺(tái)分為若干區(qū)域，并劃線做標(biāo)識(shí)，哪些商品放在哪個(gè)位置，做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫(kù)取出冰鮮水產(chǎn)品進(jìn)行陳列，并在陳列過程中挑撿出不合格商品。陳列時(shí)要盡量讓魚類保持在水中游的姿態(tài)，如帶魚應(yīng)以波浪狀陳列為宜，突出其動(dòng)感。所以應(yīng)避免將魚非常整齊地并排平放，更不能堆疊，能體現(xiàn)出三五成群游動(dòng)嬉戲的感覺。因此，可用冰臺(tái)上的碎冰來(lái)輔助造型，在冰臺(tái)上用工具鑿一淺槽，將魚肚朝下放進(jìn)去，然后用碎冰從兩側(cè)倚住魚體。