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相傳，清嘉慶年間，浦江有個祝老大，躲債到宣平西聯(lián)下塘村，在山腳開出幾丘稻田。勇忠機械設備廠專業(yè)生產【蓮子剝殼機】【蓮子去皮機】【蓮子脫殼機】【蓮子去芯機】【農產品加工設備】【農產品加工機械】勇忠機械設備廠與您分享宣蓮產于原浙江宣平縣，現(xiàn)屬武義縣柳城畬族鎮(zhèn)（主要產地是武義的柳城、西聯(lián)、大源、澤村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），故名。第二年，田里長出一朵荷花，香氣撲鼻，子實也香氣沁人。從此，祝老大就以種蓮為業(yè)。一晃十幾年，祝大背上十幾斤蓮子回故鄉(xiāng)探親，路過金華羅店歇宿，宿i費不夠，就抓幾把蓮子給店家。店家滿心歡喜，珍藏起來。

一天，一京城官親路過羅店，店家拿出蓮子煨雞餉客。客人食之，問是何山珍海味。店家說是宣平蓮子煨雞。客人說，全國聞名者為湘蓮，可也無此鮮香！店家奉獻剩余蓮子，官親回京又奉獻皇帝。皇帝贊賞宣蓮，下詔官府每年進貢十二擔。

從此，宣蓮身價百倍，一斤竟值一擔谷。于是，各地競相種蓮，但色香味皆不及宣平蓮子。

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勇忠機械設備廠與您分享蓮子煲豬肚的做法步驟

1.豬肚用白醋和面粉搓洗干凈后切成大片，加蔥姜料酒焯一水，將焯好的豬肚洗去浮沫改刀成條，姜切片蔥切段。　　

2.將肚條蔥蓮子姜紅棗放入湯鍋，大火燒開轉小火煮一個小時，準備蒜苗碎，用鹽和胡椒粉給湯調味

老熟蓮子稱“石蓮子”，很苦，但除了有斂澀的特性，還有清虛熱、解心氣郁結的作用，許多醫(yī)家都喜歡選石蓮子作為補心氣的藥材就是這個道理。

蓮子中間的蓮子芯也有這個特點，因為其味苦，口感不好，人們通常棄之不用，但其實蓮子芯有清心熱、平肝火的功效，因此如果是虛實互見的遺i精、帶下、白i濁bing人，建議蓮肉、蓮心一并使用。