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發布時間:2020-12-20 04:01  
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浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司是金華市農業龍頭企業,以生態茶園種植---套養山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態循環鏈模式經營基地。
黑木耳有預防心腦血管疾病的作用:黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防等癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和的作用。黑木耳有抗凝的作用,有疾病的人不宜食用,孕婦不宜多吃。正常人每天食用10—15g。
黑木耳中有一種叫呤核苷的物質,稱為黑木耳多糖。它有很強的活性、抗血小板聚集及抗的作用。需注意的是,黑木耳經過高溫烹煮后,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發起后就直接食用。
木耳分為白木耳、黑木耳、紅木耳等,但通常是指黑木耳,本文主要介紹黑木耳。黑木耳色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,有養血駐顏、的功效。