青海家禽自動脫毛設備廠家直銷服務介紹「多圖」

卸載和吊掛過程，避免野蠻裝卸，防止工人將雞籠直接從車上高空摔到傳送帶上，以盡量減少tong體青紫、斷腿、翅膀折斷、紅翅尖等現象發生。按照適合較大雞只的脫毛要求來設計機器的技術參數會造成5%的雞只會有一些羽毛脫不干凈，這就需要進行人工褪毛，雖然增加了人工成本，但卻大大降低了過度浸燙造成的出肉率的損失。當雞筐以較小的傾斜角度平滑的運動而不是來回彈跳，瘀傷是zui小的。在卸載區，常常看到破舊的雞筐和到處亂跑的雞只。破舊的雞筐常常導致雞只損傷和產肉量的損失。因此，雞筐的日常維護管理是必須的工作要求。

三是dian擊槽中的水太多：如果dian擊槽中的水太多，水會溢出到地面而導致電流接地，致使雞只dian擊效果不一致和水的浪費。

四是dian擊電流過大：dian擊電流過大會導致血斑出現和其他dian擊損傷。

　　采取以下措施可以有效地解決dian擊不良的問題：

　　一是安裝兩個引導桿：為了解決雞只脫落和多次dian擊的問題，可以通過在設備的兩側各安裝一個dian擊引導桿來解決這個問題。

　　二是安裝噴頭：給雞腳噴水，能夠增加雞腳的導電性，從而提高dian擊效果

合適的dian擊電流和dian擊時間

　　調整dian擊設置到每只雞20～40毫安的電流強度和合適的dian擊時間以降低dian擊損傷。

　　宰殺后的瀝血時間要求合適，以保證瀝血充分。瀝血不充分導致的產品廢棄率高。在整個瀝血過程中只能放出占雞只重量3%～3.5%的血量。太長的瀝血時間不會增加放出的血量，反而會導致脫毛困難。

(1)冷凍凈膛肉雞：

是將雞去毛、頭、腳和腸，帶翅，留肺及，體外皮膚潔凈，無羽毛，無擦傷、破皮、污點及淤血等異

常現象。

   (2)冷凍半凈膛肉雞：

是將雞去毛、頭、腳及腸，帶翅，留肺及，另將心、肝、胃及頸洗凈，用塑料薄膜包裹后放人雞腹腔內。

   品；每只凈重大于1．2千克；大級；每只凈重大于1千克；中級，每只凈重大于800克；小級，每只凈重大于枷克；小小級：每只凈重不低于400克。

   (3)凍雞翅：

大級每翅凈重50克以上，小級每翅凈重小于50克。

   (4)凍ji胸：

大級每塊津重大于250克，中級每塊凈重約200克以上，小級每只凈重約200克以下