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發(fā)布時間:2020-11-30 03:16  
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你不知道的飲品市場!
1、受眾基數(shù)大,市場廣闊
綠色健康飲料老少皆宜,無色素,防腐劑,沒有添加任何化學物質,縱觀全局,近年來碳酸飲料市場持續(xù)低迷,給了我們飲用水,健康飲品的發(fā)展機會,商機在手,稍縱即逝。
2、包裝飲品在飲料行業(yè)市場表現(xiàn)突出
中國人愛喝瓶裝水。一方面是瓶裝水較其他飲料存在較大的價格優(yōu)勢。另一方面,瓶裝水健康環(huán)保又解渴,
對于追求低卡路里的消費者而言是良好選擇之一。在飲料行業(yè)市場表現(xiàn)尤為突出。
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新一代植物飲料
近幾年,世界性的環(huán)境素質的下降和人群生活壓力的增加,使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多,而同時隨著生活水平的不斷提高,人們也越來越注重個人健康問題。隨著人們的健康意識的不斷增強后,人們逐漸開始注重健康的食品、飲品、營養(yǎng)品等,這種需求的產生使得碳酸飲料的市場份額不斷下降,營養(yǎng)素運動飲料和果汁飲料開始不斷受到人們的青睞。我國飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯,同時也存在技術落后,創(chuàng)新力不足,企業(yè)產品單一,國際貿易能力差等問題。
目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展,針對各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多,功能性飲料也不局限于運動員飲用,而是被越來越多的消費者所關注。植物飲料也是市場成長速度特別快的一類飲料品種。
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飲料一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料,不含酒精飲料大致有以下幾類:
碳酸類飲料:是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡i因。
果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能飲料:含各種營養(yǎng)要素的飲品,滿足人體特殊需求。
茶類飲料:各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。
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粗糧飲料
大家平時吃到的谷物粗糧,比如小米、玉米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等。通常都是固態(tài)的,如果把谷物做成飲料,由吃谷物變成喝谷物,給人耳目一新的感覺,不僅能保留谷物中對人體健康有益的營養(yǎng)成分,而且消費者還能喝道口感更好,飲用更方便,吸收更容易的飲料。運動結束2小時內還需補水500-1000毫升,可加速恢復體內失去的水分、糖分、無機鹽和微量元素等。
粗糧飲料作為植物飲料類的一個新品種,符合飲料的發(fā)展趨勢和消費趨勢。國內一些企業(yè)已開發(fā)了這類產品,如小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等。