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              發(fā)布時(shí)間:2020-12-20 17:06  

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              視頻作者:廣州惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司







              惠輝的石磨豆?jié){機(jī)現(xiàn)場(chǎng)磨,現(xiàn)場(chǎng)做,外觀包裝也不錯(cuò);全自動(dòng),多功能,造福人類也賺錢;不摻假,真材料,原質(zhì)原味好味道;豆?jié){營養(yǎng)高不高,喝上一年就知道,男人喝了強(qiáng)身健體,女人喝了美容養(yǎng)顏,小孩喝了聰明可愛,老人喝了壽比南山。

              目前大多豆?jié){制品采用機(jī)械化鋼磨生產(chǎn)。鋼磨在加工過程中產(chǎn)生的瞬時(shí)高溫高壓以及高速切割可能會(huì)破壞大豆的蛋白結(jié)構(gòu),大豆原有的香味也受到影響。而石磨豆?jié){機(jī)是靠傳統(tǒng)的擠壓、研磨方式來粉碎大豆,能有效地保留大豆原有的風(fēng)味。

              惠輝石磨豆?jié){機(jī)采用整機(jī)304不銹鋼外殼,結(jié)構(gòu)由青石石磨、電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)、過濾裝置、不銹鋼容器、自動(dòng)加水裝置、加熱裝置等。由電機(jī)帶動(dòng)石磨很輕地磨出生豆?jié){,豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱煮沸,裝入保溫箱內(nèi),在街上售賣,方便上班族隨時(shí)購買。

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              給大家順便分享個(gè)豆腐的制作工藝流程:

              1、煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右

              2、點(diǎn)漿常用凝固劑(石膏、鹵水、內(nèi)醋)

              ①石膏法:石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣(CaSO4)以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況SKG大豆需石膏粉0.15一0.2kg左右,加400斤水調(diào)和均勻,倒入豆?jié){,迅速攪拌,有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。

              ②鹵水法:用鹵水作凝固劑,蛋白質(zhì)凝固速度快.操作不宜掌握巧點(diǎn)鹵水.以skg干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約609鹽,待溫度下降至85攝氏度,分2一3次倒入泡好的鹵水,鹵水用量50-709鹵水干片509溫水泡開.加少許內(nèi)醋豆腐‘359左右)。

              ③葡萄糖酸一內(nèi)酩法:該物質(zhì)為白色結(jié)晶物,易溶于水。.用量一般是豆?jié){0.25%一0.5%。點(diǎn)漿前將90攝氏度以上的熱漿降溫75一85攝氏度,然后加凝固劑。

              3、壓制手動(dòng):將豆腐布用開水燙好,防止豆腐沾包,筱蓋在豆腐盤上,將豆腐腦放入盤中。豆腐布折疊好后,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng).將水分壓出(輕輕壓,避免損壞機(jī)器)壓大約10分鐘后,將豆腐取出放置30分鐘即可。



              豆?jié){是一種古老的漢族傳統(tǒng)豆制品。制漿是豆制品生產(chǎn)過程中提取大豆內(nèi)蛋白質(zhì)的頭道工 序。制漿工藝共分選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。1968年,在河北省保定市滿城漢墓中,出土了一架距今約2100年的石磨,是一個(gè)石磨和銅漏斗組成的銅、石復(fù)合磨。這是我國迄今所發(fā)現(xiàn)的早的石磨實(shí)物


              惠輝石磨坊早餐加盟店的石磨豆?jié){怎么做?

              惠輝石磨坊早餐加盟店的石磨豆?jié){怎么做?豆?jié){加油條,已經(jīng)成為國人早餐的必備品,也是經(jīng)典、深得老百姓歡心的搭配,隨著一代又一代的流傳,人們對(duì)它的青睞卻是有增無減,慢慢變成了一種習(xí)慣搭配。每個(gè)人都有一種叫“豆?jié){ 油條”的記憶,豆?jié){離不開油條,油條離不開豆?jié){,就像愛情一樣,滿滿都是愛的味道。相信很多人在全國各地旅游的時(shí)候,都會(huì)碰到一家叫“老祖宗石磨坊”的早餐加盟店,每天早上很多人都會(huì)排隊(duì)去買他們的石磨豆?jié){、油條或者其它的早餐,有的人會(huì)買一杯一根,也有的人會(huì)買幾杯豆?jié){和幾根油條,帶回家和家里人共同分享。這個(gè)品牌的石磨豆?jié){和香酥油條,無論口感還是技術(shù),目前在國內(nèi)都是做得都比較出色


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              大豆類食品——豆?jié){

              豆?jié){,大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成,是非常具有中國民族特色的食品!豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。春秋飲豆?jié){,,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。今天,小編看了些關(guān)于豆?jié){方面的搭配,希望能在以后的生活中幫助大家哦!豆?jié){ 大米粥 功效:補(bǔ)虛,健脾。豆?jié){ 花生 功效:潤膚,和肺氣、補(bǔ)虛。豆?jié){ 黑芝麻 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補(bǔ)肺氣,滋、潤腸。豆?jié){ 枸杞 功效:功效:滋補(bǔ)、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。所以,多多搭配,營養(yǎng)又健康哦!

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