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發布時間:2020-12-19 09:57  
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蘇州東山望湖樓農家樂,成立于2005年,坐落于蘇州東山尚錦小長灣,比鄰太湖,與太湖三山島隔湖相望,湖光山色盡收眼底。環境得天獨厚,是一家集吃住游、休閑娛樂、農家風情于一體的理想休閑旅游度假場所。
“農家樂”發展要以“家”為形。“農家樂”應該以家庭為單位,不求全,不求大,其形應該體現出“家庭”的形態。既然是“家”,其規模就應該適度,不應貪大求洋;發展應該特色化,不應大眾化。平江縣盤石洲村“農家樂”就是以土、特、多而著i名。春有各種花開(梅花、梨花、紫藤花、油菜花等),其中最為有名的就是梅花,每到梅花節,則會有更多游人到訪。所以,“家”是農家樂的載體,無家不以成“農家”。
在開發農家樂時,可采取國家、集體和農戶個體合作,把旅游資源、特殊技術、勞動量轉化成股本,收益按股分紅與按勞分紅相結合,進行股份合作制經營。通過土地、技術、勞動等形式參與鄉村旅游的開發。企業通過公積i金的積累完成擴大再生產和鄉村生態保護與恢復,以及相應旅游設施的建設與維護。通過公益金的形式投入到鄉村的公益事業(如導游培訓、旅行社經營和鄉村旅游管理),以及維持社區居民參與機制的運行等。同時通過股金分紅支付股東的股利分配。自然的家庭氛圍,質樸的生活方式,文明的休閑內容,是農家樂吸引城里人的特色。通過“股份制”的鄉村旅游開發,把社區居民的責(任)、權(利)、利(益)有機結合起來,引導居民自覺參與他們賴以生存的生態資源的保護,從而保證農家樂的良性發展。
太湖一白 太湖銀魚,長二寸余,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。春秋時期,太湖就盛產銀魚,宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句,把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間,銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚,后定居在太湖繁衍,是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩,營養豐富,無鱗、無刺、無腥味,可烹制各種佳肴,深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統外貿產品,太湖牌冷凍銀魚在國際上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起,配上調味品,制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干,色、香、味、形,經久不變。烹制前,用水浸一下,柔若無骨,制成各類應時名菜,不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池,西湖,成為當地的名特產。 編輯本段太湖二白 太湖白魚:亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名,體狹長側扁,細骨細鱗,銀光閃爍,是食肉性經濟魚類之一。農民要通過自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場等展示農村風貌、農業生產過程、農民生活場景,通過展示吸引旅游者。目前尚未養殖,主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩,鱗下脂肪多,酷似鰣魚,是太湖名貴魚類。
