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乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。也常用體積分數為70%-75%的乙醇作消毒劑等，在工業、衛生、有機合成、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。乙醇（英語：Ethanol，結構簡式：CH3CH2OH）是醇類的一種，是酒的主要成份，所以又稱酒精，有些地方俗稱火酒，是可再生物質。化學式也可寫為C2H5OH或EtOH，Et代表乙1基。所以，家用時需選擇適宜的規格，開瓶一段時間后要注意更換，以防失去殺菌作用。是常用的燃料、溶劑和消毒劑，也用于制取其他化合物。工業酒精含有少量甲1醇，1酒精主要指濃度為75%左右的乙醇，也包括醫學上使用廣泛的其他濃度酒精。

乙醇的物理性質

主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易1燃，且有特殊香味的揮發性液體。λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。乙醇在常溫、常壓下是一種易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。作為溶劑，乙醇易揮發，且可以與水、、苯、乙二醇、甘油、等溶劑混溶。此外，低碳的脂肪族烴類如戊烷和己烷，氯代脂肪烴如1，1，1-三氯和四氯1乙烯也可與乙醇混溶。隨著碳數的增長，高碳醇在水中的溶解度明顯下降。

如何正確使用酒精進行消毒？

1、不可將酒精用于大面積噴灑，環境物表消毒。如樓道、會議室、辦公室等都不可用酒精噴灑消毒。

2、不建議使用酒精對衣物噴灑消毒，如遇明火或靜電，可能發生爆燃。建議使用酒精擦拭的方法，其消毒效果強于噴灑，且更安全。可使用干凈的帕子沾取酒精擦拭衣物，然后再用清水擦拭干凈衣物。

3、使用酒精消毒時需要保持通風，并且需要遠離高溫物體，千萬不能與明火接觸，特別是在噴灑高濃度酒精后均不能立即進行比如做飯、打電話、吸煙、使用電蚊拍等行為。

4、要謹慎儲存酒精，遠離火源，不要放在兒童易于觸及的地方。

酒精的特點

酒精，學名乙醇，在常溫、常壓下是一種易著火、易揮發的無色透明液體。常用化學消毒劑按其殺滅微生物的效能可分為高、中效和低效消毒劑三類。酒精屬于中效消毒劑，可以殺滅細菌芽孢以外的各種病原微生物，包括細菌繁殖體、真菌和病毒等。一般使用95%的乙醇用于器械消毒，70~75%的乙醇用于殺菌，例如75%的乙醇在常溫（25℃）下一分內可以殺掉大腸桿1菌、金黃色葡萄1球菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等微生物。目前研究也表明，新型冠狀病毒對紫外線和熱敏感，56℃ 30分鐘、75%酒精、含氯消毒劑等脂溶劑均可有效滅活病毒，但氯己定不能有效滅活病毒。