中央廚房設(shè)備批發(fā)的行業(yè)須知「多圖」

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凈菜加工生產(chǎn)線

對(duì)皮帶的調(diào)整，當(dāng)馬達(dá)停止之后，在在二皮帶輪之中間處，以手指壓皮帶壓縮量為7-12毫米為標(biāo)準(zhǔn)值，當(dāng)大于標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。

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所有附屬裝置及構(gòu)件皆可簡(jiǎn)便安裝、拆卸和清洗。通過(guò)二至三臺(tái)的連接，可使清洗、去異物、殺菌、冷卻等工藝連續(xù)進(jìn)行。

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這種新型的蔬菜薄片是采用新鮮蔬菜糊加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料和粘結(jié)劑，經(jīng)過(guò)干燥軋制而成，加工后其成品形狀與一張普通名片相似，食用時(shí)可將兩三塊種類、顏色不同的薄片疊合在一起，別有風(fēng)味。

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蔬菜加工設(shè)備運(yùn)行前應(yīng)試運(yùn)行，讓設(shè)備先空運(yùn)轉(zhuǎn)2-3分鐘，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)和運(yùn)輸帶的運(yùn)動(dòng)是否平穩(wěn)。開(kāi)啟浮油排除裝置，因此時(shí)水泵尚開(kāi)啟，水面平靜，排油效果zui好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息時(shí)間進(jìn)行。

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