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發布時間:2021-05-30 08:15  
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想要收獲好的牛奶步就要先從擠奶員開始,從擠奶開始到結束都要避免對牛只造成應激反應,在擠奶過程中經常會出現奶杯漏氣的現象,這個時候就需要擠奶員及時發現并處理,如果擠奶員一直未發現直到擠奶結束,那么在這個擠奶過程中很可能已經把細菌吸進奶杯中進入牛奶。機架上面的脈動器與擠奶機通過脈動管相連接,由脈動器產生空氣常壓和負壓的交替變換,脈動管里的空氣分成四路分別送往每個奶杯的空氣管,在奶杯里形成前面介紹的脈動壓力,完成擠奶動作。要注意:不正常脫杯的時候是否在15秒內進行了二次套杯,在套杯之前有沒有檢查奶杯的清潔度,是否污染了牛糞還沒清理就進行套杯。
一臺好的設備可以有效的工作,會有較長的壽命,這些都離不開嚴格執行的設備維護與保養。
1.定期更換所有與牛奶直接或間接接觸的橡膠配件。如奶襯、奶管等各處接頭及襯墊,超過使用期限則會老化,致使奶垢積存,影響牛奶質量。
2.定期更換機械設備零部件,添加潤滑劑等,保持設備良好運行。
3.有效處理各種設備的突發故障,使設備遇故障時能夠以快的速度恢復運行。
4.啟動ISO6690擠奶機測試標準,定期檢測設備脈動及真空度是否正常。
貯藏與運輸是很容易被忽視的環節,在整個擠奶環節中所占時間少,但同樣決定著原料奶的質量。
1.牛奶在輸送過程中可能會混入雜質(如牛糞、橡膠碎屑等),必須通過牛奶過濾紙有效阻擋這些雜質。按時更換牛奶過濾紙,并隨時觀察過濾紙的衛生情況,以便及時調整更換時間。
2.牛奶中的微生物隨著溫度升高而加速繁殖,快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技術人員熟練的掌握制冷設備操作技術,保證牛奶在1分鐘內降至2-4℃。
3.每天必須檢查裝奶車的清洗情況,通過眼觀、微生物培養(涂抹)來確定是否裝運。
為了牛群周轉以及人員的方便,擠奶廳要建在泌乳牛舍的附近和采光、通風條件的位置,并且位于奶牛場的上風處或中部側面,要保證奶牛在進出時避免冬季寒風的吹襲。同時要有的運輸通道,不可與污道交叉。擠奶廳的設計和建造還應考慮將奶牛離開飼料和飲水的時間盡可能降到。既便于集中擠奶,又減少污染,避免運奶車直接進入生產區。廳式擠奶設備:是一種機械化規模擠奶方式所需的設備,能夠有效降低擠奶人員的勞動強度,提高了工作效率,保證了奶牛在衛生舒適的環境下擠奶,提高了牛奶的衛生標準和生產率,改善了人工的作業條件。