廣州食品食品級色素生產擇優推薦「泛亞」

天然色素介紹

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素，除藤黃有不使用外，其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有：姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等。

1、葉綠素銅鈉鹽：為藍黑色具金色光澤的粉末，有胺樣味，易溶于水，水溶液呈藍綠色，耐光性較葉綠素強。

2、紅曲米：是我國傳統使用的天然紅色色素之一。生產方法是將紫紅曲霉接種在米上培養而成。主要供制造叉燒肉、紅色灌腸、紅腐乳及某些配制酒時染色之用。

3、醬色：即焦糖，是我國傳統使用的天然色素之一，為棕褐色或黑褐色的液體。液體的焦糖是把蔗糖或麥芽糖漿在160～180℃的高溫下加熱3小時，使之焦糖化，然后用堿中和制得，為使反應加速，有時加銨鹽作催化劑。

焦糖本身無毒，但加銨鹽生產的焦糖含有一種含氮的雜環化合物質4－咪唑，此物具有致驚厥作用，若含量較高則對人有害。

β-胡蘿卜素

泛亞生物β胡蘿卜素溶于澤通透、澄清，顏色艷麗，著色均勻，無沉淀；天然色素行業要改變目前工藝滯后的現狀，必須努力創新，走綜合開發利用之路，使天然色素提取、提純過程減少或避免得到無法利用的下腳料。市面β胡蘿卜素溶于水中顏色不均，細看有漂浮物。經過一段時間放置后，市面的β胡蘿卜素發生了明顯褪色，瓶底有明顯沉淀；而泛亞生物的β胡蘿卜素則無明顯變化，顏色跟剛溶于水時一樣漂亮。

泛亞生物提醒您，天然色素的顏色深淺是可以進行調配的，這里天然色素的優劣主要是從產品使用過程中是否會發生沉淀、褪色等方面進行辨別的。

湖北泛亞生物科技有限公司總部設于武漢，創始之初便與IFF國際(中國)有限公司建立戰略合作伙伴關系，承擔IFF國際（中國）有限公司在大中華區（大陸、香港、臺灣）的香精*銷售總代理以及售前和售后技術服務。動物來源色素，胭脂蟲紅、紫膠紅、藻青素、魚鱗箔、藻色素、蝦殼色素、龍蝦紅色素、蟹殼色素、藻藍色素、念珠藻藍色色素、紫菜色素。經過前期的歷練，公司在業界獲得了一致認同和良好口碑，并先后在廣州、河南等地設立為分支機構，更方便的為客戶提供產品和服務.

開發應用型產品

國際市場上應用型的天然色素產品，基本上以復配型或濃度，色價較低的產品為主流，這樣的產品可以限度的減少在應用領域造成的色調誤差。

在我國供求有市場，如能科學引導、合理應用，不但可以大大降低食用天然色素的成本，增加經濟收入，同時對國家環保政策的推進落實、農業種植業結構的調整都將具有潛在的意義。