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發布時間:2020-12-20 08:49  
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把做好的團,捏成大小的小團,然后按壓平,放入適量的豆沙,接著搓圓,抹點水,后裹上芝麻即是麻球。鍋底放入油,油溫6成熱,放入麻球,一直小火炸,直到炸成金黃色即可起鍋。麻球不是純糯米粉做的,需要配上澄粉(小麥淀粉),才可以把麻球撐起來,不然就是湯圓了。澄粉一定要是用沸水燙熟的,直接放入糯米粉中,也難撐起來。鍋燒到溫熱,倒入適量的油,油溫達到140度左右,放入做的南瓜球。白糖和豬油也是必須要的,需要100克即可,放多了,會吃著很膩的。眾旺麻球粉價格服務熱線。
空心麻球是非常受歡迎的街邊早餐,在我們這里,麻球也稱為麻團,算是一點非常傳統的特色小吃了,小編平時也會自己在家做一些麻球吃,金黃的外皮上裹著一層白芝麻,一口咬下去,香脆軟糯,非常好吃。空心麻球的做法非常簡單,不過也需要講究一些方法,否則吃起來就會不酥脆。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。空心麻球可以說是一種大家都喜歡的美食了,因為麻球外面裹滿了滿滿一層的白芝麻,會特別的香,而且。眾旺麻球粉價格服務熱線。
第二個訣竅就是油炸時候的油溫,一定要低溫油炸。等到油熱的時候再把麻球放進去,差不多油里面有微微氣泡的時候就可以放麻球了,在油炸的過程中可以用過程輕輕按壓麻球,它自己就會慢慢鼓起來,不斷重復按壓幾次,麻球炸成金黃,變鼓之后會浮在面上就可以撈出來了。制作的基礎版球,厚度只有1-2毫米,且口感酥脆不膩,這都要得益于其使用冷水和面來制作的餅形生坯。外面的表皮就會很酥脆,形狀也會很好看又圓又大。眾旺麻球粉價格服務熱線。
麻球是一種油炸面食,是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,自己做的麻球滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內餡甜糯,十分好吃! 不過,我記憶里的麻球確實普通的那種。老家并不叫麻球,而叫麻圓。這款包子從餡到皮都有亮點:外皮以竹炭粉和面,刷一道金粉,黑配金的外觀耀眼奪目。芝麻外觀,圓形的倒是更加的形象。一般與粽子的出現同步,多數在端午節前后,在街市上可以一見,并不是可以隨時能吃上的食品。不過,每次逢會倒是都會嘗一嘗,而今被當做早餐,確很久沒有吃過了,可以隨時品嘗到的食物,卻沒那么在意,大概是不容易得到的卻更加珍惜吧。眾旺麻球粉價格服務熱線。