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發布時間:2020-12-06 10:12  
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現在經常在網上或者在小區內能看到有人回收老酒,那么這些老酒被收回去做什么了呢?
大家都知道,白酒講究三分釀七分藏,在儲存期間,白酒會吸收天地精華,帶來更好的品質,所以,一些名酒都是在酒釀出來后先經過數年窖藏才勾兌灌裝,以達到給消費者帶來更好的口感,比如,便是在新酒釀出后陳藏三年才經行勾調。
所以,回收老酒的一般為兩種人,種是正真愛酒的人,,也就是發燒友級別的人,品相好的老酒他們會不惜重金收購。還有一種就是專門老酒的人,他們的目的當然是賺錢,這種人也是多的,我有一個朋友便是做這個行當的,我來講講他的故事吧。
老王干老酒回收已經七八年了,和他聊過收入問題,說現在這個行當越來越不好干了,但是一年搞個三四十萬還是可以的,據他說,這個行業本來是個正當的生意,但是如果起了別的心眼,那么也就變味了。一般收購老酒的人手上都會有一批老酒收藏愛好者的電話,有了品相好的酒首先會聯系這樣的客戶,因為他們舍得出大價錢,還有便是賣給一些專門做禮品的公司,他們會包裝一下賣給一些特定的企業或者個人。市場中有幾撥人對老酒感興趣,一是,老酒的收藏者,這批是發燒友,這要是品相好的老酒,即使是重金他們也愿意收購,每個老酒回收者手里都有一批收藏者的電話,有貨了,就直接找他們。
據他講,老酒回收賺錢就是在轉手空瓶子,這些瓶子收購價基本上就是幾十元多一兩百元,但是一倒手就能買到幾百元甚幾千元的價格都是有可能的。基本能賺 幾十倍的利潤,當然這些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧!
但是做這個行業一般都需要很高的鑒定水平,沒有兩三年功力是不行的,一瓶酒到手中,他們一眼就能看出真假,以及是多少年前的酒,是不是值錢,另外,據他講,這個工作其實真正成交的地方是飯店的后廚,而并非小區,很多回收老酒的人一般都活躍于各大飯店,酒吧等地的后廚,還會收買幾個飯店的服務員,保潔等作為眼線,有了沒有破壞的名酒酒瓶會時間通知他們過去回收。三是,銷售給一些專門賣酒的網站,至于他們如何處理,就不得而知了,不過利潤還不錯,至少有50%-100%的銷售毛利。
合肥市民金先生在合肥街頭購買大量名貴酒水后,發現其中摻雜了不少假酒。他在前往商家維權過程中發現“問題頻發”,因此希望記者能夠關注,為他挽回損失。
12月16日,記者陪同金先生來到合肥市龍門嶺路與扶疏路交口的合肥百聯百貨商店。“我是今天上午買的一箱酒,當時店員說肯定是真酒,否則假賠十。”金先生告訴記者,在對方言辭鑿鑿的保證聲中,他一萬余元,讓店員在回執上簽了名。游走灰色地帶的賺錢買賣老閆,湖南人,從事老酒回收生意已經有五年了。“中午的時候,我到專賣店去驗酒,他們跟我說這箱酒是假的,打開后每一瓶都是假的。”
面對金先生的質疑,該超市負責人馮某立即承認“酒是假的”,但他同時表示“是店員從隔壁商家借的酒。”不過,對于店員此前說的“一賠十”,馮某矢口否認。終,雙方協調達成一致,馮某找來一箱真的,換回了假酒,并補償了金先生千余元商品。
12月17日,金先生又稱“在北一環新亞旁邊買到4箱假酒”。記者趕到后看到,這是一家規格較大的煙酒店,老板劉先生稱,酒是別人寄放在這里賣的。不過,在記者的追問下,劉先生承認,是街頭收來的“老酒”。而且他們收購的價格也逐年提升,一個普通的軒尼詩李察酒瓶的市場售價6000元,白酒中15年的酒瓶根據“成色”售價100元至300元不等,50年酒瓶售價可達千元。對于該行為,劉先生承認“看走眼”,但其并不愿意賠償。目前,他們還在進一步協商中。
據金先生稱,他想在年底前購買10箱“老酒”用于生意上的往來,結果一半都是假酒。“感覺他們做生意不誠實,明明是收購來的假酒,卻以各種理由搪塞,根本不是誠信經營。”
白酒收藏市場日益紅火之時,不論是投資還是自用,儲存白酒都要注意以下幾點。《中國白酒雜志》來向您介紹。
一招:看品牌
收藏名優酒、精品品牌酒。這類酒體品質優良,品牌度高,如包裝達到精度要求,長期保存升值空間大。注重品牌的企業在收藏級別的酒類包裝上也會特別注意密封。
第二招:品香型
收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多,醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定;其他香型在不滲漏的前提下,也會產生陳味,使香氣產生變化。
第三招:論度數
目前烏魯木齊白酒消費市場通的瓶裝酒,一般酒度數高不會超過55度,低在30多度。相對而言酒度數越高,越便于保存,酒度數越低,質量變化越大。2010年,老酒拍賣市場興起,北京歌德盈香拍賣有限公司、北京長風拍賣有限公司、上海國際拍賣有限公司、杭州西冷印社拍賣公司等,相繼舉辦老酒專場拍賣會。低度酒存放時間長了就會產生水解作用,酒中香氣減弱,口味變酸,質量嚴重下降,個別的還會出現低溫下失光乃至白色混濁等現象。
第四招:選容器
建議收藏由高密度材質酒瓶灌裝的、瓶口度高、密封好的白酒產品。
如,不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術處理)等可以較長時間保存,不會影響產品質量。陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的內涵、優美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產企業采用,因此,精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。用店主們的話說:“現在的回收行情不好,尤其是白酒,‘茅五劍’的回收價已經連降了兩年,利潤越來越小,現在是收不上來也賣不出去。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題,還是具有廣闊的收藏前景的。
黃金葉天葉品牌力量愈加豐厚
黃金葉天葉是中國優異卷煙的代表,對此次推出的新品使黃金葉品牌形象愈加豐滿、品牌文明愈加豐厚,使零售戶對云煙愈加充滿信心。她說,“天葉”不管從外觀仍是吸味上來看,都是一包稀少難得的好煙。但實際上,禮品回收店回收老酒的數量不算多,他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來,在中間起的只是中介的作用,在沒有買家的情況下,這些店是不會貿然大量收購的。“天葉”在威海上市之后,將全力做好新品展現、宣揚和推廣作業,扎扎實實做好出售,使“天葉”更快地習慣商場。
會前,代偉一行與北京市煙專賣局(公司)領導進行了座談,就河南產卷煙在北京的新品培養和老品保護交換了意見。會后,代偉與集團派駐當地的產銷聯動商場保護人員進行了交流,向他們表明慰問,期望他們用心為集團商場保護作業做出更大的努力。