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發布時間:2021-08-17 12:12  
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果蔬菜農殘檢測的重要性:食品安全是大家都關心的問題,生活中,一些看著光鮮亮麗的蔬果,卻殘留著很多農藥,怎樣才能保證農產品的質量安全呢?
隨著食品安全越來越受重視,食品安全快速檢測逐漸深入人們的生活,超市生鮮柜,農貿市場,都能見到它們的身影,食品安全快檢試劑盒在特定時期的食品安全管理中發揮其獨特的作用。
今天從四個方面淺談食品安全檢測試劑盒。
一、食品安全檢測試劑盒產業出現的原因和重要性
1、實驗室設備數量有限:食品在生產、儲存、運輸及銷售等各個環節,都有可能受到污染,需要多部門、多環節來加以監控。而實驗室的建設成本較大、設備數量有限,滿足不了實際需求,由此需要便攜式的快速檢測設備、試材來實施快速檢測行為。
“農殘超標”只是相對而言,但如何清洗殘留,才是大伙兒關心的問題!
蔬菜表面有蠟質,很容易吸附。因此,對能去皮的蔬菜,應先去皮后再食用。
對有些殘留的清除方法是燙,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前先用開水燙一下。據試驗,可清除90%以上的殘留。光曬利用陽光中多光譜效應,會使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經日光照射曬干后的蔬菜,殘留較少。蔬菜和水果由于大部分是鮮食的,農藥殘留降解少,因此國家對蔬菜和水果使用的農藥管理較嚴,除禁止使用高毒農藥外,對允許使用的農藥嚴格規定使用技術和安全間隔期,正常的生產不會出現安全問題。據測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、的殘留量損失達60%。
農殘速測試劑盒的特點
( 1 )良好的穩定性:在 4 ℃條件下可以保存至少一年,常溫條件下保質期可長達 3 個月;
( 2 )專業化的制備技術:酶試劑調配成直接取用的液體狀態,為用戶減少稀釋酶液的麻煩及不確定因素;
( 3 )打破傳統方法所需的苛刻條件的限制:酶試劑可在常溫下直接使用(而無需 37 ℃條件),使操作更加簡便快捷,并大大降低檢測設備的成本;