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商用電磁大鍋灶的選購(gòu)

爐頭采用加粗線(xiàn)圈加熱，火力集中且迅猛，提高出菜效率。火力開(kāi)關(guān)升級(jí)為磁控型開(kāi)關(guān)，將設(shè)有霍爾開(kāi)關(guān)原理電路板安裝在設(shè)備機(jī)體壁內(nèi)側(cè)，無(wú)需打孔，避免了水蒸汽、煙霧從孔口進(jìn)入，保護(hù)設(shè)備。

售后方面：售后服務(wù)是產(chǎn)品的未來(lái)保障卡。電器產(chǎn)品總會(huì)有出問(wèn)題的時(shí)候，有完善的售后服務(wù)體系是選擇的重中之重。科億廚業(yè)不斷努力完善售后服務(wù)體系，建立了以誠(chéng)信服務(wù)為核心的銷(xiāo)售系統(tǒng)和售后完善的服務(wù)體系，為每位顧客提供好的產(chǎn)品和服務(wù)。

需求方面，選用灶爐因人而異，例如較大型的企業(yè)工廠(chǎng)等服務(wù)等級(jí)的單位可以使用電磁大鍋灶，電磁大炒爐或功率大的臺(tái)式平頭爐等。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

為什么說(shuō)商用電磁灶的出現(xiàn)將迎來(lái)低碳經(jīng)濟(jì)呢？因?yàn)榄h(huán)境污染變得越來(lái)越嚴(yán)重，霧霾天氣和PM2.5超標(biāo)時(shí)刻在威脅著我們的空氣質(zhì)量以及健康，環(huán)境問(wèn)題再次擺在大家面前。商用電磁灶因?yàn)槠涔?jié)能、低碳、環(huán)保的特點(diǎn)逐漸開(kāi)始替代商用燃?xì)庠畛蔀轱埖陱N房新寵。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。對(duì)于充分利用電網(wǎng)低谷電力，增加電力有效供給，提高電網(wǎng)的負(fù)荷率是一種非常有效的手段。

其實(shí)主要還是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)特點(diǎn)：首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá)百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t， 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

明檔廚房的出現(xiàn)越來(lái)越普遍，它提供了一個(gè)主動(dòng)與顧客交流、并引導(dǎo)消費(fèi)的橋梁，這對(duì)于重視食品安全的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也顯得更加重要。我們應(yīng)該充分利用明檔廚房，通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者的感官需求和情感興趣來(lái)拉近與消費(fèi)者的距離；讓消費(fèi)者真正感到舒適和安全，在品嘗菜肴之前給餐廳留下好印象。因此，對(duì)于要設(shè)立明檔廚房的餐廳來(lái)說(shuō)，光設(shè)立了是不夠的。關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)如何使用和利用好明檔廚房來(lái)吸引消費(fèi)者。明檔廚房的出現(xiàn)越來(lái)越普遍，它提供了一個(gè)主動(dòng)與顧客交流、并引導(dǎo)消費(fèi)的橋梁，這對(duì)于重視食品安全的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也顯得更加重要。利用好明檔廚房也將是餐飲升級(jí)的另一個(gè)趨勢(shì)。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%以上。

由于傳統(tǒng)大鍋灶通常靠風(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無(wú)噪音讓該類(lèi)產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。

單眼大鍋灶熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量，使熱量損耗降到程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，大大節(jié)省了能源，與燃油、燃?xì)庠钕啾龋晒?jié)省能源60%，烹煮速度可0%。固定1Q電阻絲用的接線(xiàn)柱，選用外方內(nèi)圓的項(xiàng)孔件，用螺絲緊固在穿孔線(xiàn)路板上。