手工掛面機出售性價比出眾 帆創面條機廠家定制

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上桿機注意事項：

和面機和好的面要軟硬適當，可根據需要稍作調整。

投料時一定要連續，以保證出條不斷。

機器運轉時嚴禁將手深入面斗內，以免造成傷害。

機器的保養：

定期檢查各個軸承轉動部位，并加注黃油。

鏈條鏈輪要定期加油。

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講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，實際上是堿，卻又不是普通的堿，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的堿性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來已用專用的和面劑代替. 和面技巧仍是關鍵。

中國雖不是面條的早發源地，卻是人類現存至今早面條的發現地。四千多年前，一場突如其來的摧毀了中國西北部的一個村莊，緊隨其后的洪水又將其封凍。四千多年后，準確說是在2005年，考古學家們在被稱為“中國龐貝”的青海省喇家村里，發現了在巖層中長約50厘米、寬約3毫米的面條。不過在那時它的名字很有可能還不叫“面條”。

1.面板及面條呈曲波形？是輥間及切刀梳刀安裝角度過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。2.面板沾軋輥？是因為面壞水份過大或螺栓松動。3.斷不開面條？是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。4.面條斷條？是因為面粉中有雜質（上次和面桶中余下的殘渣）或和面不勻。