訂做烘培糕點報價承諾守信「在線咨詢」

9.涼糕涼糕是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮的漢族小吃，該品具有綿扎細嫩、入口清爽、回味香甜的特點，是當地老百姓夏日必備的小吃之一。10.豌豆黃豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。清宮的豌豆黃，用白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名；民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會上。

4、時間到！我們將面團從冰箱取出來，放砧板上繼續揉搓揉搓，兩個面團分別揉個3分鐘左右就可以了，然后再將兩個面團分別搟開搟薄；

5、我們現在往白糖面餅上刷上一層清水，然后把紅糖面餅放上去，也刷上一層清水，再用搟面杖稍微的搟緊實一些，然后把不規則和多余的面皮切下來，切好后從下向上的卷起來，卷的緊實一點；

6、然后用刀切開，可以切的薄一些，吃起來口感會更好，像這樣就可以了，我們的貓耳朵造型就做好了，是不是和外面賣的一樣好看呢？

7、全部切好后，鍋中倒油，油溫7成熱下貓耳朵，小火慢炸，炸至表面金黃焦脆，我們將它撈出來控油，好了，貓耳朵就做好了。

步驟二：把雞蛋和紅薯泥攪拌成糊狀，再放入酵母攪拌均勻。后放入面粉攪拌成大絮狀后用手和面。把紅薯、雞蛋、和面粉和成一個面團，操作的時候有點粘手，可以手上涂點油揉，這樣正好也滋潤了面團。面團和好，蓋好，發酵。如果是晚上做，現在就可以冷藏發酵，第二天一早起來就能操作了。

步驟三：把紅薯面團發酵至2倍大，面團很暄軟。找一個大小合適的小盆，導熱性好一點的，我用的是一個蛋糕模具，里面鋪上油紙好脫模，或者刷油也行，倒入發好的面糊，抹平，再發酵個20分鐘，撒上芝麻就可以蒸。

步驟四：蒸鍋水燒開，放入發糕，大火蒸半小時就可以，時間到燜一會再打開。出鍋直接取出，有油紙的作用，非常簡單好操作，切塊即可。