您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-09-15 13:08  
【廣告】









簡單易懂的關于冷庫的條例
冷庫設計的規模應該以冷藏間或儲水間的公稱容積為計算標準,而不能粗糙的量出長寬高了事;其次,用來冷藏肉類和果蔬的體積利用系數是不一樣的,也就是說每個冷庫隨著自己裝的物體不同它們的體積利用系數是各不相同的,所以在建造定要搞清楚自己裝在冷庫里的是什么,實際利用的地方有多少,這樣不僅能幫助更好的判斷冷庫的利用率也可以知道自己需不需要臨時更改擴建冷庫。此外冷庫中房間分割很重要,有異味的東西一定要隔離,建立單獨的隔間,不然串味就很讓人頭疼了。

冷庫設計需要考慮哪些因素
一般建筑設施的建設都需要考慮當地的自然因素,其實一個建筑的建設成功與否,有很大一點就是自然因素沒有考慮好,當然冷庫安裝也是這樣,所以在安裝冷庫的時候要充分考慮自然的影響程度,這樣才能更好的建設冷庫。
先冷庫地點的選擇,要符合制冷工藝的要求、出庫的方便,特別是冷卻間、凍結間的布置一定要服從生產的流程,盡量給生產操作的流水作業創造方便條件,針對有異味或殘次食品,可考慮設置專門庫房分開布置。

冷庫設計的庫體設計
冷庫設計分好多方面,今天主要給大家介紹的是冷庫的庫體設計
一,平衡窗設計,冷庫在投入實際使用后,冷庫內外會有30-50度左右的溫差,由于庫體密封,氣體隨著溫度降低,會導致冷庫門從外面或者從里面無法打開的現象,造成麻煩甚至引發人身安全事故,因此每套冷庫都要設計平衡窗,便于在內部壓力低時補充適當空氣,使內外壓力平衡。
二,門框防凝露設計:由于門與門框之間存在間隙,在內外溫差達到10度左右時,會出現空氣中的水分凝結在門框表面甚至流到地面,在冷庫的門框周邊應安裝發熱線,即使在潮濕天氣時保證不會出現凝露現象。
三,在酒店會涉及到冷庫內部的衛生清潔要求即設計時要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角,三條邊相匯的地方做成SR30毫米以上的球形陰角,便于衛生清潔,防止出現衛生死角,目前主要有直接成型的圓角圓邊庫板,也有采用相應型材補充安裝的方式。
