您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-09-08 22:02  
【廣告】








廚師品行道德
廚師的品行道德素質,即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。
作為一名社會i主義中國的廚師,除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據烹飪職業的特殊性,還應該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務的精神;二是熱愛本職工作的敬業精神;三是熱愛集體、熱愛企業的精神;四是牢固的法制觀念。
中國廚師節的由來
中國廚師節蕞初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的,其目的是想通過廚師節的舉辦,進一步弘揚中華飲食文化,加強全國各地餐飲業的技術交流,營造尊重廚師、崇尚的良好氣氛,鼓勵廚師為我國餐飲業的發展不斷努力奮斗。從1991年至今,餐飲業連續22年以高于16%的速度實現了有效增長,成為國家發展、經濟增長不可或缺的一部分。首屆廚師聯誼節于1991年10月在濟南舉辦,蕞初定名為“全國十二城市廚師聯誼節”,這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節。1999年,從第九屆開始更名為“中國廚師節”。2000年,第十屆中國廚師節的規模和檔次得到了進一步的發展。
“中國廚師節”是國家商i務部支持的重點展會之一。作為行業例會,已成為我國餐飲行業中蕞具規模和影響力的品牌活動。對加強行業交流,推動行業發展,弘揚中華飲食文化發揮了重要作用。
一年一度的“中國廚師節”已成為中國業內人士的盛大節日。
2008年10月17日至20日在北京隆重舉行,全國各省市的代表團及名廚數千人相聚北京,還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區的海外同仁,切磋技藝,交流經驗,極大地i推動了中國餐飲業的繁榮發展,同時也確立了中國餐飲展的權i威地位,被譽為中國“廚師峰會”和“餐飲行業的廣交會”。因拿破侖要辦宴會,招待外國使臣,因此特邀Carême對廚房進行改造,其中就包括統一廚師的服飾。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
大家所熟知的“的確良”,其實就是滌綸面料。從國外引入“的確良”面料制作技術后,廚師服也大多轉而采用它制作。
“的確良”有很多優點,比如彈性好、不易變形、耐腐蝕、耐磨,不出汗的時候還是很透氣的廚師服廠家訂做,而且結實耐用,衣服穿臟了就晚上洗,第二天又可以接著穿,價格也相對便宜。還有一些用耐熱滌綸做成的廚師服,還具有阻燃性,不過這類廚師服較為少見。