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發布時間：2020-11-07 12:36
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諸城市眾工機械生產的殺菌鍋
一、殺菌鍋概述:
諸城市眾工機械有限公司是國家壓力容器生產企業，具有壓力容器制造資質，證書編號為TS2237350-2017，擁有自營進出口權、具有自己的CE認證等。
主要從事殺菌設備、蒸煮設備及食品機械的加工制造，是國內外食品加工業滅菌設備的供應商。
設備特點：
2 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
殺菌槽內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內液流均yi流動，保證了殺菌槽內從升溫、保溫到降溫、任意點的熱分布均一，所以置于托盤內不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。使產品的保質期更加穩定和長久，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。
2 高溫短時間滅菌
本機是采用雙罐熱水循環進行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度（多階段滅菌除外），從而縮短了滅菌時間，提調節作效率。
2 殺菌精度高
本 機是采用技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確（±0.5℃）。
2 節約能源
本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
2 整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制
1.利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關。 2.采用圖表平板，不是刻度表。
3. 所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。 4.壓力和溫度呈數字化顯示。
5.所有的過程都被記錄在磁盤上，并可通過打印機打印。
本面整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。
2 測量F 值的功能
良工生產的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間一溫度曲線、時間一壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。
2 存儲殺菌公式
電腦內少可存儲30個殺菌公式。
殺菌鍋基本工作原理：
1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。
2、循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。
3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。
4、計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動打開，冷卻水閥門自動關閉；不斷研發出新的產品，完善產品的使用性能，開拓出新的功能，能為整個xiao毒行業的未來發展一大方向。當殺菌鍋處于冷卻狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。
5、殺菌結束后，循環泵停止，循環水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環使用。
