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發布時間:2020-12-28 15:17  
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電機熱炒料機的滾筒方向加制了蓋子,這樣可使炒制環境密封嚴,這樣封閉炒制產生的蒸汽就不會流失掉,邊蒸邊炒,不糊鍋,而且熱量不外散也可節能,減少生產成本。
電機熱炒料機適用方面廣,適合中小投資者,可用于水果市場、集貿市場、車站、人口流動較密集的地方開店經營的干果炒貨店,同時也適用于調味品與香料的加工、五谷雜糧的烘干、炒瓜子、炒芝麻、炒大豆、炒米、炒松子等多種食品。
炒貨的口味深得人們喜愛,人們享受炒貨的同時,且不得不為制備炒貨的繁瑣過程而煩惱。目前的炒制主要由人工進行,在炒鍋內不斷進行翻炒,根據人的主觀判斷來決定溫度的控制、翻炒的次數、炒制的時間等。對于經驗不足的人來說,這樣的炒制過程是一項非常艱難的工作,一般人難以在技術上達到要求,不能炒出美味可口的炒貨。這也導致了市場上的炒貨口味參差不齊,質量高低差別較大的現狀,同時因為過程繁瑣,新鮮炒貨的數量總是太少,不能滿足人們的需求。
因此,在炒貨的炒制上存在亟待解決的技術問題,需要人們迫切解決炒制過程中的時間、溫度等的控制問題。