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發(fā)布時(shí)間：2021-08-06 02:08
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技術(shù)與政策法律的矛盾。技術(shù)和政策法律間的矛盾關(guān)系產(chǎn)品銷售應(yīng)用時(shí)的阻力。環(huán)保部門(mén)的高空排放政策、城市建設(shè)部門(mén)的不準(zhǔn)管道爬外墻影響城市美觀的政策都對(duì)技術(shù)應(yīng)用有影響，而高空排放政策與私人物業(yè)財(cái)產(chǎn)權(quán)的法律也有沖突，管道不易通過(guò)私人屋外墻，研究時(shí)不能忽視。頂吸式抽油煙機(jī)是安裝在離灶面上方70CM左右處，通過(guò)強(qiáng)大的抽風(fēng)機(jī)把油煙吸走，但是由于離灶有70cm的距離，并不讓四處飄散的油煙全都吸走。
正如有室內(nèi)設(shè)計(jì)師指出 傳統(tǒng)煙機(jī)油煙吸凈率低下情況下，并不是所有家庭、所有住宅都適合裝修開(kāi)放式廚房。否則，即使下再大的功夫、投入再多的金錢(qián)，也未必能擁有一個(gè)時(shí)尚而又健康的生活空間。可以這樣說(shuō)當(dāng)前市場(chǎng)上所謂的“開(kāi)放式廚房”幾乎都“中看不中用”，在中國(guó)只是個(gè)商業(yè)偽概念，與中國(guó)傳統(tǒng)的飲食烹飪習(xí)慣相駁，不符合中國(guó)國(guó)情的“偽開(kāi)放式廚房”。為了追求目測(cè)無(wú)煙而新研制的靜電低排油煙凈化器，這款靜電油煙凈化器用來(lái)幫助商業(yè)廚房排出來(lái)的油煙氣能夠達(dá)到目測(cè)無(wú)煙的效果，特別適合于沒(méi)有排煙井道或者是不具備高空排放條件的餐廳。
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低，沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。同時(shí)還要考慮產(chǎn)品與市場(chǎng)之間的適用性，就是規(guī)格品種的多樣性，適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小，滿足不同的要求。
