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發(fā)布時間：2021-06-26 07:22
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果蔬汁飲料的選購：瓶身不得有糖漬污物
果蔬汁飲料是指用新鮮或冷藏水果、蔬菜為原料，經(jīng)加工制成的飲料制品，可分為原果蔬汁、濃縮果蔬汁、原果蔬漿、果肉果蔬汁、高糖果蔬汁、果粒果蔬汁等。在選購時應(yīng)根據(jù)標簽上標注的原果蔬汁含量判斷飲料和其名稱是否一致；看包裝有無滲漏和脹氣現(xiàn)象。具體方法是，瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物，軟包裝飲料手捏不變形，瓶蓋、罐身等不得凸起；檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素，其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用。看果蔬汁的外觀，凡不帶果肉的透明型飲料，應(yīng)清澈透明，無任何漂浮物和沉淀物；不帶果肉且不透明型飲料，應(yīng)均勻一致，不分層，不得產(chǎn)生渾濁；果肉型飲料可見不規(guī)則的細微果肉，允許有沉淀；果蔬汁飲料中除100%原果蔬汁外，一般在生產(chǎn)過程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。
中國碳酸飲料的生產(chǎn)歷史
我國碳酸飲料工業(yè)起步較晚，本世紀初，隨著帝國z主義對我國的經(jīng)濟侵略，汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進入我國，在沿海主要城市建立起小型汽水廠，例如天津山海關(guān)、上海正廣和、廣州亞洲、沈陽八王寺以及青島等汽水廠，但產(chǎn)量都很低，如1921年投產(chǎn)的沈陽八王寺汽水廠年產(chǎn)汽水僅150噸。此后又陸續(xù)在武漢、重慶等地建成一些小的汽水廠。至解放前夕，我國飲料總產(chǎn)量僅有5000噸。1980年后，碳酸飲料得到迅速發(fā)展，1995年碳酸飲料的總產(chǎn)量已達300萬噸，占當年我國軟飲料總產(chǎn)量的50%左右。如一只雞蛋含有約700卡的能量，只有在水供應(yīng)充分的條件下，釋放出的總能量才能達到最z高的700卡。1998年達492.7萬噸，約占當年我國軟飲料總產(chǎn)量的45%。盡管碳酸飲料在我國飲料中的比重正不斷減少，但由于碳酸飲料具有獨特的消暑解渴作用，這是其他飲料包括天然果蔬汁飲料不能取代的，因此其總產(chǎn)量仍在不斷提高。
芬達
Fanta芬達，軟性碳酸飲料，1940年代在歐洲開始風(fēng)行的飲料，1960年被可口可樂公司并購，廣受年輕人青睞的酸甜氣泡飲料，橘子汽水是其核心口味。
健力寶
廣東健力寶集團有限公司，創(chuàng)于1984年，民族運動飲料的奠基者，在國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運動飲料領(lǐng)域口碑好，旗下?lián)碛薪×殹⒈⒌谖寮尽⒍嘌圻\動等有名品牌。
屈臣氏
屈臣氏集團(香港)有限公司，1832年開設(shè)中國大陸首z家汽水廠，已有逾百年制造蒸餾水的經(jīng)驗，如今擁有蒸餾水、蘇打水、沙示、果汁等系列產(chǎn)品。
怡泉
Schweppes怡泉，含維C的檸檬味汽水，源自1783年的英倫經(jīng)典，1999年被可口可樂公司收購，醒目的噴泉標志設(shè)計是其特色。
北冰洋
北京市北冰洋食品公司，有名碳酸飲料品牌，始于1936年，八、z九十年代的汽水品牌，北京市較早的人工制冰企業(yè)，從事飲料、罐頭、冷食的生產(chǎn)。
