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發布時間:2021-09-13 21:37  
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蒸汽連續式洗碗機選購
一)、選購蒸汽連續式洗碗機,首先要考慮安全性,安全要。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體,大小與水槽一致,洗滌容量為6套餐具。其次考慮洗碗機的種類和規格,洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種,較為常見的是葉輪式和噴射式機型,結構簡單,洗滌效果較好,售價較低,維修簡單,適合于一般家庭使用。而在規格上(通常以耗電功率大小來表示),普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。
二)、蒸汽連續式洗碗機的功能較多,一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時,也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機,這類機型的優點是洗滌干凈,安全可靠,能自循環,但價格相對貴一些。
在選用蒸汽連續式洗碗機時則需要根據不同用途,在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。餐具消毒是近幾年興起的一個非常熱門的行業,也是一個能為廣大群眾帶來更多健康的行業,但是就目前餐具消毒公司普遍情況來看,如何讓自己公司的產品更衛生同時又如何來降低自己的生產成本是每個餐具消毒公司最1大的問題。鑒于技術上更趨于成熟,因此如果不是因為投資預算限制的話,1先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。在一般情況下,首先要考慮選擇洗碗機的種類和規格。通常可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規格上可根據各自家庭人口的多少來確定,若3人左右的家庭,選擇規格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。
蒸汽連續式洗碗機保養
1、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內,以免堵塞過濾器,影響洗滌。
2、洗碗機洗滌完畢,要及時清洗過濾器積存的污物,清潔干凈后放回機內原處。
3、使用55℃或65℃檔清洗餐具,剛停機,請勿用手觸摸加熱器,以免燙1傷皮膚,通常停機30分鐘,待加熱器冷卻后再作機內處理。
4、操作程控器旋鈕,只能向順時針方向轉動,切勿旋力倒旋,以免損壞程控器。如果轉動旋鈕不慎,錯過程序指示的位置,此時應作順時針旋轉,經“關”(OFF)檔至“開”(ON)檔位置,再重新運行。
我們在進行清洗餐具的過程中也是可以完全放心的,可以使我們的餐具清洗干凈,為了更好的洗凈餐具、消除水斑,應選用的超聲波蒸汽連續式洗碗機洗刷劑來清除餐具,我們不能用洗衣液或肥皂代替。還有越來越多的人開始把餐飲衛生放在第1位,這個更加讓餐飲企業對洗碗機青睞,因為客戶是上帝,因為它能餐具消毒、烘干,讓客戶放心讓企業省心。洗刷劑的特點是低泡沫、高堿性,因而不能直接用手藝洗刷,避免灼傷肌膚,這也是我們在進行清洗的過程中應該注意的。平常,如果在不急于當即運用清除后餐具的前提下,盡可能的選用自然通風干燥的方法,這樣能夠下降能耗,所以清洗餐具1好選擇超聲波洗碗機。